![曬制幹香菇的方法 曬制幹香菇的方法介紹]( "曬制幹香菇的方法 曬制幹香菇的方法介紹")
- 1、用烘乾機晾曬鮮香菇需要先剪菇腿，剪菇腿的這個過程不僅要快，還要仔細。菇腿剪得要適中。2、菇腿中富含粗蛋白，可溶性無氮物質、粗纖維和粗脂肪。剛剪下來的菇腿手撕成一條一條的，再配上一點瘦肉炒一盤，菇腿的香味與瘦肉的鮮美融合在一起，着實也是一道美味的菜餚。3、將菇表...
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![中間劈開豆角幹如何曬制]( "中間劈開豆角幹如何曬制")
- 1、長豆角三斤、食鹽一茶匙、水1鍋。2、遴選新穎的豐滿長豆角，然後去除頭尾蒂，再用淨水洗幾遍，然後浸泡10分鐘的工夫，撈起瀝乾水份。3、燒開一鍋熱水，外面參加食鹽，接着把豆角放入出來灼1-2分鐘的工夫，撈出當前立即浸泡在涼水外面。4、把豆角掏出，掛曬在陽光底下曬乾便可。假如天...
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![牛肉乾曬制方法分享]( "牛肉乾曬制方法分享")
- 1、準備材料：牛裏脊2斤、葱薑蒜適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、八角適量、孜然粒適量。2、做法：（1）買來的牛肉浸到水裏，濾出血水。（2）牛肉切條後加葱薑蒜、生抽、老抽、鹽、糖、八角醃一晚上後，用竹籤串是晾在陽台24小時。（3）24小時後將晾乾的牛肉取下來。（4）烤箱預熱，220...
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![獼猴桃乾的曬制方法 獼猴桃幹如何曬制]( "獼猴桃乾的曬制方法 獼猴桃幹如何曬制")
- 1、獼猴桃挑選硬的,削皮洗淨,切成0.5釐米的小片,倒入白醋和鹽,拌勻,醃製2小時左右。2、清水沖洗兩遍,然後浸泡2小時撈出瀝水。3、燒一鍋水,水開以後倒進去煮2-3分鐘,煮到獼猴桃變色撈出來瀝水，靜置一會,趁還有餘温,倒入小盆裏面分三層放入冰糖攪拌均勻,每隔幾分鐘要拌一次...
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![薑茶曬制方法]( "薑茶曬制方法")
- 1、首先選擇質量好的生薑，超市一般都是大黃姜或者面姜，農貿市場有賣農民自己種的小黃姜。2、?把姜洗淨去皮切小塊兒，放在盤子裏備用。3、將切成小塊的姜放入豆漿機，加入水。設置在果汁攪拌位置，把姜塊打碎，過濾製成薑汁。4、把過濾後的薑汁倒入砂鍋內，大火燒沸。晾至温涼。5、從...
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![如何曬萵筍乾 萵筍乾的曬制方法]( "如何曬萵筍乾 萵筍乾的曬制方法")
- 1、買好的萵筍去皮洗乾淨。萵筍去皮可以先用菜刀去粗的那頭的皮，這部分特別厚，用削土豆用的刮皮器是削刮不動的。菜刀削的時候不要太用力，太用力會削得過厚，要少量多次慢慢削。菜刀削個大概就可以用去皮刀削乾淨了。2、切0.4-0.5釐米厚的片，儘量均勻些。比較細的地方可以斜着...
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![怎樣曬制茄子幹]( "怎樣曬制茄子幹")
- 茄子幹不蒸直接曬也是可以的，只是口感相比睜過的茄子幹會較差些。第一步：選擇新鮮的嫩茄子，最好是肉質厚肥飽滿的圓茄子適合曬制茄子幹。第二步：將選好的茄子去掉蒂部，然後洗淨，這個過程中不需要去皮，根據個人喜好切成塊狀或者是條狀，切好以後撒適量細鹽拌勻茄子，再放入水中。第三...
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![柿餅曬制方法與步驟]( "柿餅曬制方法與步驟")
- 1、將牛油切成二分大的方丁。2、把青紅絲、核桃仁切碎，取麪粉250克與黃桂醬、玫瑰醬攪拌均勻，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，當各種物料摻和出現粘性時即成糖餡。3、將麪粉1千克堆放在案板上，中間挖個坑。柿子去蒂揭皮後，放在麪粉坑裏，先剁成糊，再用手將麪粉與柿子和勻，搓成軟麪糰，...
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![獼猴桃幹如何曬制]( "獼猴桃幹如何曬制")
- 1、獼猴桃挑選硬的,削皮洗淨,切成0.5釐米的小片,倒入白醋和鹽,拌勻,醃製2小時左右。2、清水沖洗兩遍,然後浸泡2小時撈出瀝水。3、燒一鍋水,水開以後倒進去煮2-3分鐘,煮到獼猴桃變色撈出來瀝水，靜置一會,趁還有餘温,倒入小盆裏面分三層放入冰糖攪拌均勻,每隔幾分鐘要拌一次...
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![菠蘿乾的曬制方法 菠蘿乾是怎樣做的呢]( "菠蘿乾的曬制方法 菠蘿乾是怎樣做的呢")
- 1、準備食材：菠蘿2個、食鹽3克。2、菠蘿去皮，洗淨切片，乾淨盆內，放入温開水，加入適量的鹽，製成淡鹽水。3、菠蘿放入淡鹽水中泡20分鐘。4、撈出控幹水分，菠蘿片放入烘乾機內擺好，設定温度60-70度之間，時間大約8小時以上，按照你喜歡的軟硬程度之間控制時間。5、烘乾到比較堅韌的就可...
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![如何曬制幹筍]( "如何曬制幹筍")
- 1、買筍。首先筍殼要是嫩黃色的，筍肉則是白色為佳，筍節之間要緊密，這樣的筍肉質才會越細嫩。其次，筍要蔸大尾小，體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很濕潤。這樣的筍才越脆嫩。2、剝筍殼。剝筍殼不要硬剝，要先在筍上切上一刀，在切口處剝會容易很多。3、切筍片。將筍的外皮...
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![茄幹曬制方法]( "茄幹曬制方法")
- 1、茄子準備出要晾曬的，將其仔細清洗乾淨，注意不要去掉根部，將茄子控一控水分後，從根部處將其切成八爪魚的形狀，根部一定不要切斷；2、然後在茄子上均勻塗抹食鹽，切開的部分也記得要塗抹上，按照這個方法處理好，靜置醃製一會，待醃漬至茄子可以出水的時候；3、用手將茄子中的水分擠幹，在...
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![蘿蔔乾的曬制方法]( "蘿蔔乾的曬制方法")
- 1、蘿蔔乾怎麼曬：把蘿蔔洗淨把水自然晾乾，然後用刀把蘿蔔像切西瓜似的切成長條兒。2、用沒有沾油的乾淨盆子或缸子把蘿蔔全放進去，然後撒上鹽（細、粗都行）閹制三天左右撈出在太陽下晾曬，曬到蘿蔔捲曲，手摸時還有彈性（可根據自己的喜好曬，如果不喜歡太乾就少曬幾日）。提示：蘿蔔如果晾...
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![幹香椿曬制方法]( "幹香椿曬制方法")
- 1、採集香椿在長成木質前都可採來加工，農曆3月至4月上旬最為話時，此時的香椿形體豐滿，肉質鮮嫩，色香濃郁，營養豐富。2、採集時將香椿蔸摘下或用鐮刀割下即可，要儘量保持蔸體的完整。3、採後要用濕布遮蓋，以防乾癟萎縮。當天運回當天加工，最好不超過10小時。...
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![野菜乾的曬制方法介紹]( "野菜乾的曬制方法介紹")
- 1、選料。採集來的野菜首先去除雜質，將相同粗細大小的挑在一起。有些種類需進行適當切分，嫩莖及鱗莖還要去掉葉子和根部。2、洗滌。用軟水洗滌，徹底洗淨泥土後瀝乾水分。3、熱處理。有些種類需進行熱燙，以破壞其酶系統，減少褐變。4、升温烘烤或晾曬。人工乾製為烘烤，自然乾燥時...
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![怎麼曬制小魚乾]( "怎麼曬制小魚乾")
- 當我們談論魚，一種水生動物時，我們經常想到美味的食物！我們吃魚有很多方法，比如蒸、燉、醃製、和燒烤。另一種不尋常的方法是把魚曬乾，做成幹小魚。在陽光，乾燥的小魚被放在足夠的地方曬乾，但是它們通常會吸引很多蚊子。我們應該給魚添加一些調味品，讓我們介紹下面的細節。1、首...
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![車前草的簡介 車前草的曬制方法]( "車前草的簡介 車前草的曬制方法")
- 1、是直接曬乾就可以。2、車前草生長在山野、路旁、花圃、河邊等地。根莖短縮肥厚，密生須狀根。葉全部根生，葉片平滑，廣卵形，邊緣波狀，間有不明顯鈍齒，主脈五條，向葉背凸起，成肋狀伸入葉柄，葉片常與葉柄等長。3、春夏秋株身中央抽生穗狀花序，花小，花冠不顯著。結橢圓形蒴果，頂端宿存...
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![怎麼曬制綠色萵筍乾]( "怎麼曬制綠色萵筍乾")
- 導致萵苣幹變色的原因是萵筍削皮放置氧化會產生變色反應會變紅。另外削皮後的萵筍如果暴露在空氣中，萵筍中所含的多酚類物質和氧發生反應產生會產生能讓植物變色的鄰醌。如果再進一步氧化，就會聚合而成褐色素和黑色素，萵筍就會變成褐色或者黑色。曬萵苣幹不變色的方法主要有...
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![胡蘿蔔幹如何曬制]( "胡蘿蔔幹如何曬制")
- 1、把新鮮的胡蘿蔔去掉根蒂並洗淨，切成均勻的薄片或是長條狀。放入罐子里加入食鹽醃製兩三天，讓胡蘿蔔的水分跑出來。然後拿到一個簾子，把胡蘿蔔平鋪在簾子上面，放置陽光充足而且通風的地方曬乾即可。2、紅蘿蔔是我們日常生活十分多見的蔬菜水果，質脆味美，關鍵是營養成分極高，帶...
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![怎麼曬制白蘿蔔幹 白蘿蔔曬乾的製作方法]( "怎麼曬制白蘿蔔幹 白蘿蔔曬乾的製作方法")
- 1、將買回來的蘿蔔清洗乾淨。然後將蘿蔔一分為二，再切成小長條。2、將切好的蘿蔔用盆子裝好，然後用鹽(看蘿蔔的多少，一般是三斤蘿蔔一兩鹽)醃製蘿蔔過夜(目的讓蘿蔔出水進鹽)。第二天早上將蘿蔔上下翻動，然後再繼續讓蘿蔔醃製一天。第三天將蘿蔔取出。3、找一個大一點的紗窗，...
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![怎麼曬制白蘿蔔幹]( "怎麼曬制白蘿蔔幹")
- 1、將買回來的蘿蔔清洗乾淨。然後將蘿蔔一分為二，再切成小長條。2、將切好的蘿蔔用盆子裝好，然後用鹽(看蘿蔔的多少，一般是三斤蘿蔔一兩鹽)醃製蘿蔔過夜(目的讓蘿蔔出水進鹽)。第二天早上將蘿蔔上下翻動，然後再繼續讓蘿蔔醃製一天。第三天將蘿蔔取出。3、找一個大一點的紗窗，...
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![幹豆角怎麼曬制]( "幹豆角怎麼曬制")
- 幹豆角怎麼曬？第一步：挑選豆角，曬制幹豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角曬出的幹豆角不怎麼好吃，偏粗的豆角又不太容易曬乾，第二步：清洗豆角，整根豆角不要擇，有蟲的豆角要擇掉，然後直接用清水沖洗乾淨就可以了，第三步：處理豆角，如果是曬生豆角，則可以用小刀把豆角...
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![筍乾的曬制方法]( "筍乾的曬制方法")
- 第一步：洗好竹筍，從中切開，一根竹筍切割塊。第二步：把切好的竹筍放進沸水中煮熟，然後將煮熟的竹筍拿出來，晾乾。第三步：晾乾後將竹筍切成小片。第四步：將切成片的竹筍放在太陽下曬，如果太陽比較大的情況下，曬個兩天就差不多了。如果太陽不大，就多曬幾天，筍片曬乾為止。第五步，把曬乾的...
- 31786
![如何曬制蘆筍乾]( "如何曬制蘆筍乾")
- 1、把蘆筍去皮洗淨，切約2毫米厚的片，切好後用開水燙一下，將水涼幹，在陽光下曬乾，然後用方便袋裝起封口。用時用熱水泡開即可。2、曬制蘆筍乾可以先準備一些蘆筍，經過殺青，經過熱風乾燥把它製作成蘆筍乾。曬制蘆筍乾的時候需要選擇比較嫩的部位，這樣藥用價值才會變得比較高，食用起...
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![萵筍乾的曬制方法]( "萵筍乾的曬制方法")
- 導致萵苣幹變色的原因是萵筍削皮放置氧化會產生變色反應會變紅。另外削皮後的萵筍如果暴露在空氣中，萵筍中所含的多酚類物質和氧發生反應產生會產生能讓植物變色的鄰醌。如果再進一步氧化，就會聚合而成褐色素和黑色素，萵筍就會變成褐色或者黑色。曬萵苣幹不變色的方法主要有...
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