![新鮮菜怎麼保存菜油好 新鮮菜如何保存菜油好]( "新鮮菜怎麼保存菜油好 新鮮菜如何保存菜油好")
- 1、避光儲存。光促進菜籽油產生遊離基，使得油脂氧化速度加快，因此菜籽油需要放到櫃子裏，避光儲存。2、遠離灶台。習慣於把菜籽油直接放到灶台旁，方便做飯時使用。接福菜籽油暖心提醒大家，温度是會加速油脂氧化，一般來説，温度每升高10°℃，氧化反應速度約增加一倍，所以，菜籽油宜遠離...
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![新鮮菜如何保存菜油好]( "新鮮菜如何保存菜油好")
- 1、避光儲存。光促進菜籽油產生遊離基，使得油脂氧化速度加快，因此菜籽油需要放到櫃子裏，避光儲存。2、遠離灶台。習慣於把菜籽油直接放到灶台旁，方便做飯時使用。接福菜籽油暖心提醒大家，温度是會加速油脂氧化，一般來説，温度每升高10°℃，氧化反應速度約增加一倍，所以，菜籽油宜遠離...
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![新鮮菜如何長期保存 新鮮菜的保存方法]( "新鮮菜如何長期保存 新鮮菜的保存方法")
- 1、香菜保鮮：挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包一層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。2、茄子保鮮：茄子的表皮覆蓋着一層蠟質，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要保...
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![新鮮菜椒如何保存 新鮮菜椒如何保存]( "新鮮菜椒如何保存 新鮮菜椒如何保存")
- 1、袋藏法：取寬25-30釐米、長40-50釐米的塑料袋，在袋的中下部扎透氣孔。裝入青椒，紮緊袋口，放在8-10℃的空屋內，可貯存1-2個月。如袋內水珠過多，可每週打開袋口通風1次，並揀出爛椒。2、筐藏法：取1只竹筐，筐底及四周用牛皮紙墊好。將青椒放滿後包嚴實，放在氣温較低的屋子或陰涼通風...
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![新鮮菜怎麼做麪條好吃]( "新鮮菜怎麼做麪條好吃")
- 1、白菜葉2片、黑皮菇適量、鮮蝦4個、麪條150克、水2碗、鹽適量、醬油2勺、豬油2勺、葱花適量。2、將水和醬油放入鍋裏，大火煮沸，倒入適量的鹽進行調味。3、將切成絲的白菜放入鍋裏，繼續煮沸，倒入豬油或黑皮菇油，放入鮮蝦，大火煮到蝦變紅。4、將麪條撒開放入鍋裏，用筷子攪拌一下...
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![新鮮菜怎麼做鹹菜好吃]( "新鮮菜怎麼做鹹菜好吃")
- 1、將青菜清洗乾淨瀝乾水，放在太陽底下晾乾。2、用鹽把青菜塗抹均勻，放在一個大容器內蓋好，醃漬隔夜。3、準備一個深容器，將醃製過的青菜轉移到容器內，注入洗米水。4、進行封口，用重物壓着，放置陰涼處，等待10-14天青菜變酸變黃即成。...
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![新鮮菜如何長期保存]( "新鮮菜如何長期保存")
- 1、香菜保鮮：挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包一層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。2、茄子保鮮：茄子的表皮覆蓋着一層蠟質，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要保...
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![夏天新鮮菜如何保存 夏天保存蔬菜的方法]( "夏天新鮮菜如何保存 夏天保存蔬菜的方法")
- 1、菠菜：菠菜這種食材在夏季保存的時候不要將其清洗之後在進行保存不然的話會很容易造成食材的水分出現流失的情況，在保存的時候可以在菠菜的葉子上撒上一點水。再將菠菜用一些比較乾燥的報紙保住或者是餐巾紙之類的紙張包住都可以，然後直接將菠菜置於冰箱中的冷藏室中保存...
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![新鮮菜如何常温保存]( "新鮮菜如何常温保存")
- 1、“站”着的蔬菜更健康。對於依賴於以自然生態條件垂直生長的蔬菜，由於其根莖以及光照、環境等條件依然存在，蔬菜內的細胞仍將繼續生長，採摘回來後將它豎着放，保存時間會延長，並且葉綠素、含水量都要比水平放保存得更好，它的維生素損失也比較少。如一些有花蕾、莖尖的莖類蔬...
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![新鮮菜怎麼保存菜油好]( "新鮮菜怎麼保存菜油好")
- 1、避光儲存。光促進菜籽油產生遊離基，使得油脂氧化速度加快，因此菜籽油需要放到櫃子裏，避光儲存。2、遠離灶台。習慣於把菜籽油直接放到灶台旁，方便做飯時使用。接福菜籽油暖心提醒大家，温度是會加速油脂氧化，一般來説，温度每升高10°℃，氧化反應速度約增加一倍，所以，菜籽油宜遠離...
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![新鮮菜長期保存方法]( "新鮮菜長期保存方法")
- 1、冰箱冷藏法。很多人以為直接把蔬菜放冰箱，就能隨時隨地吃到新鮮菜了，殊不知冰箱儲存蔬菜講究也有很多，錯誤的方法同樣會讓蔬菜很快腐爛掉。每次囤菜，最難保存的就是綠葉蔬菜，很多朋友遇到過類似的煩惱，綠葉蔬菜放在冰箱裏第二天就爛了，這是方法不對，解決方法其實也挺簡單。正...
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![夏天新鮮菜如何保存]( "夏天新鮮菜如何保存")
- 1、菠菜：菠菜這種食材在夏季保存的時候不要將其清洗之後在進行保存不然的話會很容易造成食材的水分出現流失的情況，在保存的時候可以在菠菜的葉子上撒上一點水。再將菠菜用一些比較乾燥的報紙保住或者是餐巾紙之類的紙張包住都可以，然後直接將菠菜置於冰箱中的冷藏室中保存...
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![新鮮菜怎麼做鹹菜好吃 新鮮菜如何做鹹菜好吃]( "新鮮菜怎麼做鹹菜好吃 新鮮菜如何做鹹菜好吃")
- 1、將青菜清洗乾淨瀝乾水，放在太陽底下晾乾。2、用鹽把青菜塗抹均勻，放在一個大容器內蓋好，醃漬隔夜。3、準備一個深容器，將醃製過的青菜轉移到容器內，注入洗米水。4、進行封口，用重物壓着，放置陰涼處，等待10-14天青菜變酸變黃即成。...
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![新鮮菜心怎麼常温保存]( "新鮮菜心怎麼常温保存")
- 1、可以拿將菜心平鋪在地上，然後用噴壺在上面噴灑上一些水，如果天氣涼的情況下，一天噴一次就可以了，如果天氣熱的情況下，噴2-3次，這樣保持菜心的濕潤感，放到第二天的話，既可以保鮮，而且菜葉子也不會發蔫，或者是失去水分，仍舊可以保持它新鮮的口感。2、將新鮮菜心紮成小捆，根向下浸泡...
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![新鮮菜如何做鹹菜好吃]( "新鮮菜如何做鹹菜好吃")
- 1、將青菜清洗乾淨瀝乾水，放在太陽底下晾乾。2、用鹽把青菜塗抹均勻，放在一個大容器內蓋好，醃漬隔夜。3、準備一個深容器，將醃製過的青菜轉移到容器內，注入洗米水。4、進行封口，用重物壓着，放置陰涼處，等待10-14天青菜變酸變黃即成。...
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![新鮮菜如何常温保存 新鮮菜常温保存的方法]( "新鮮菜如何常温保存 新鮮菜常温保存的方法")
- 1、“站”着的蔬菜更健康。對於依賴於以自然生態條件垂直生長的蔬菜，由於其根莖以及光照、環境等條件依然存在，蔬菜內的細胞仍將繼續生長，採摘回來後將它豎着放，保存時間會延長，並且葉綠素、含水量都要比水平放保存得更好，它的維生素損失也比較少。如一些有花蕾、莖尖的莖類蔬...
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![新鮮菜如何保存]( "新鮮菜如何保存")
- 1、長豆角：長豆角放久了容易幹，可以先用沸水炒一下，時間不要太長，然後放在陰涼處晾乾，再用袋子裝好，放進冰箱的冷凍室裏，想吃的時候拿出來解凍一下即可。這個方法，豆角可以保鮮一個月。長毛的豆角，一定不能食用。另外，豆角千萬不能生吃或夾生吃，很容易中毒。2、茄子：茄子的表面有一層...
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![新鮮菜長期保存方法介紹]( "新鮮菜長期保存方法介紹")
- 1、冰箱冷藏法。很多人以為直接把蔬菜放冰箱，就能隨時隨地吃到新鮮菜了，殊不知冰箱儲存蔬菜講究也有很多，錯誤的方法同樣會讓蔬菜很快腐爛掉。每次囤菜，最難保存的就是綠葉蔬菜，很多朋友遇到過類似的煩惱，綠葉蔬菜放在冰箱裏第二天就爛了，這是方法不對，解決方法其實也挺簡單。正...
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![新鮮菜長期保存方法 新鮮菜長期保存方法介紹]( "新鮮菜長期保存方法 新鮮菜長期保存方法介紹")
- 1、冰箱冷藏法。很多人以為直接把蔬菜放冰箱，就能隨時隨地吃到新鮮菜了，殊不知冰箱儲存蔬菜講究也有很多，錯誤的方法同樣會讓蔬菜很快腐爛掉。每次囤菜，最難保存的就是綠葉蔬菜，很多朋友遇到過類似的煩惱，綠葉蔬菜放在冰箱裏第二天就爛了，這是方法不對，解決方法其實也挺簡單。正...
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![新鮮菜應該怎麼做麪條好吃]( "新鮮菜應該怎麼做麪條好吃")
- 1、白菜葉2片、黑皮菇適量、鮮蝦4個、麪條150克、水2碗、鹽適量、醬油2勺、豬油2勺、葱花適量。2、將水和醬油放入鍋裏，大火煮沸，倒入適量的鹽進行調味。3、將切成絲的白菜放入鍋裏，繼續煮沸，倒入豬油或黑皮菇油，放入鮮蝦，大火煮到蝦變紅。4、將麪條撒開放入鍋裏，用筷子攪拌一下...
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![新鮮菜的保存方法]( "新鮮菜的保存方法")
- 1、香菜保鮮：挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包一層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。2、茄子保鮮：茄子的表皮覆蓋着一層蠟質，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要保...
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![西餐一定要用新鮮菜裝飾嗎]( "西餐一定要用新鮮菜裝飾嗎")
- 西餐一定要用新鮮菜裝飾，因為有部分客人為了解膩會吃盤中擺放的蔬菜。西餐是西方國家的餐食，西方國家是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的...
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![新鮮菜怎麼做麪條好吃 新鮮菜應該怎麼做麪條好吃]( "新鮮菜怎麼做麪條好吃 新鮮菜應該怎麼做麪條好吃")
- 1、白菜葉2片、黑皮菇適量、鮮蝦4個、麪條150克、水2碗、鹽適量、醬油2勺、豬油2勺、葱花適量。2、將水和醬油放入鍋裏，大火煮沸，倒入適量的鹽進行調味。3、將切成絲的白菜放入鍋裏，繼續煮沸，倒入豬油或黑皮菇油，放入鮮蝦，大火煮到蝦變紅。4、將麪條撒開放入鍋裏，用筷子攪拌一下...
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![新鮮菜椒如何保存]( "新鮮菜椒如何保存")
- 1、袋藏法：取寬25-30釐米、長40-50釐米的塑料袋，在袋的中下部扎透氣孔。裝入青椒，紮緊袋口，放在8-10℃的空屋內，可貯存1-2個月。如袋內水珠過多，可每週打開袋口通風1次，並揀出爛椒。2、筐藏法：取1只竹筐，筐底及四周用牛皮紙墊好。將青椒放滿後包嚴實，放在氣温較低的屋子或陰涼通風...
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![新鮮菜怎麼保存一個月]( "新鮮菜怎麼保存一個月")
- 1、長豆角：長豆角放久了容易幹，可以先用沸水炒一下，時間不要太長，然後放在陰涼處晾乾，再用袋子裝好，放進冰箱的冷凍室裏，想吃的時候拿出來解凍一下即可。這個方法，豆角可以保鮮一個月。長毛的豆角，一定不能食用。另外，豆角千萬不能生吃或夾生吃，很容易中毒。2、茄子：茄子的表面有一層...
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