![螃蟹好吃蒸法]( "螃蟹好吃蒸法")
- 1、首先，螃蟹買回來將死了的螃蟹挑出來不要，留下活的，然後用牙刷洗刷螃蟹的腹部，將螃蟹都清洗乾淨。2、然後，在鍋裏放入適量的水，再放上蒸屜。3、然後，將姜切成片放到蒸屜上擺好，然後將螃蟹放在薑片上。4、然後，在每個螃蟹的腹部再放一片薑片，再蓋上鍋蓋開大火燒開水。5、最後，水燒...
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![扇貝的簡單蒸法]( "扇貝的簡單蒸法")
- 1、材料：扇貝、葱薑蒜。2、將扇貝肉取下來。3、在扇貝上撒上少許鹽，醃製5分鐘。4、在鍋裏放入食用油。5、加入蒜末，炒香。6、粉絲泡軟後撒鹽和生抽攪拌均勻。7、將粉絲放在扇貝的殼裏。8、放入扇貝。9、澆上炒好的蒜蓉。10、熱水燒開後放入蒸5分鐘。11、拿出蒸好的扇貝，撒上...
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![各種花式饅頭做法 饅頭的蒸法]( "各種花式饅頭做法 饅頭的蒸法")
- 1、食材：麪粉500克、紫薯、自發粉300克、酵母5克、大棗適量。2、麪粉放入酵母用温水合成麪糰蓋上蓋發酵，紫薯自發粉合成麪糰蓋上蓋發酵。3、大棗洗淨去核切條。4、麪糰發酵至原麪糰一倍大時，麪糰就發酵好了，揉成麪糰裏的氣泡，將麪糰揉成長條，切成等量的段揉成麪糰。5、用拇指和...
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![陳村粉家常蒸法]( "陳村粉家常蒸法")
- 1、主料：陳村粉500g、雞肉適量、豬肉適量、食鹽適量、醬油適量、料酒適量、調和油適量、蒜末。2、香葱切成葱末。3、雞肉和豬肉醃加料酒、醬油醃一會。4、蒜米加油炒香。5、陳村粉鋪上醃過的肉，淋上炒香的蒜米和油。6、撒上葱花，放入鍋蒸約8分鐘即可。...
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![玉米的蒸法介紹]( "玉米的蒸法介紹")
- 1、煮玉米先要剝掉最外面的厚皮，將玉米鬚子剝乾淨，但要把最裏面的一層薄皮留下，帶着薄皮蒸，可以保存下穀物特有的清香，還能保護玉米內水分不容易被蒸發，從而保持玉米原有的口感，並且更容易熟。2、在蒸玉米的時候，一定要涼水放入玉米，大火把水燒開後20-40分鐘。玉米要分黏玉米和普...
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![大閘蟹的正確蒸法的步驟 大閘蟹的正確蒸法]( "大閘蟹的正確蒸法的步驟 大閘蟹的正確蒸法")
- 1、清蒸原汁原味，最大限度的保留了大閘蟹的鮮美跟營養。2、原料：大閘蟹、姜、生抽、香醋。3、第1步、將大閘蟹用刷子清洗乾淨，注意不要把繩子解開。4、第2步、鍋里加入水燒開。5、第3步、大閘蟹肚皮朝上放置，加入一些薑片蒸15分鐘左右。6、第4步、生抽、香醋倒入碗中拌好備用...
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![蜂蜜山藥的家常蒸法分享]( "蜂蜜山藥的家常蒸法分享")
- 1、食材：山藥500g、蜂蜜1勺。2、步驟：（1）取鐵棍山藥適量，去皮，洗淨，切成小段，在鹽水裏浸泡10分鐘。（2）取鍋，把水燒開，將山藥放入鍋中煮3到5分鐘。（3）將煮過的山藥取出，放入搗拌罐裏，進行搗碎攪拌程山藥泥。（4）將山藥泥裝盤，澆上適量的蜂蜜即可。...
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![螃蟹不掉腳的蒸法]( "螃蟹不掉腳的蒸法")
- 1、在蒸螃蟹之前用繩子將它的腳和身體綁在一起，這樣螃蟹在被加熱的過程中就不會亂動，它的腳也就不會在掙扎的過程斷掉了。2、除此之外，我們平時在蒸螃蟹的時候可以往水中放入葱、姜、料酒以去除胖螃蟹的腥味，同時還要讓螃蟹的腹部朝上，這樣螃蟹的黃也就不容易流出來。...
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![魚好吃的蒸法 魚怎麼蒸好吃]( "魚好吃的蒸法 魚怎麼蒸好吃")
- 1、祕訣一：魚的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握。2、祕訣二：收拾魚時，可將魚脊骨從腹內斬斷(用刀尾鋸斷)，以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形。將魚收拾乾淨後，在魚體兩側抹勻豬油(清油也湊合啦)，再沾少許白酒(你也可以嘗試沾...
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![冷凍罐裝佛跳牆的蒸法]( "冷凍罐裝佛跳牆的蒸法")
- 1、罐裝佛跳牆可以不拆開包裝，直接放在蒸鍋中加熱即可，加熱時間約10到15分鐘。2、具體時間根據罐裝的大小而決定。也可以提前把罐裝的佛跳牆拿出來解凍，等解凍得差不多時，打開包裝放入微波爐或者蒸鍋中加熱，一般加熱5分鐘即可食用。...
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![開背魚的蒸法 開背魚怎麼蒸]( "開背魚的蒸法 開背魚怎麼蒸")
- 1、將魚清洗；姜部分切片，剩下切條；葱切條；小辣椒切條。2、將魚從兩側魚類和魚骨頭相接處，用刀向後往下割開至魚尾端。3、用鹽和少量雞精將魚類一部分碼勻，包含腹部。4、將生薑片鋪在菜盤底端，將魚放入；將葱段撒在魚背部。5、鍋裏將水燒開，將魚放進鍋中火災蒸5分鐘。6、出鍋後，將鍋...
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![蛋羹的蒸法]( "蛋羹的蒸法")
- 1、土雞蛋2個、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、温水約280毫升、葱花少許。將兩隻雞蛋打入蒸碗中。2、將雞蛋打散。3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。4、加入約280毫升温水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸鍋中放入適量水，燒開。水...
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![開背魚的蒸法怎麼做]( "開背魚的蒸法怎麼做")
- 1、將魚清洗；姜部分切片，剩下切條；葱切條；小辣椒切條。2、將魚從兩側魚類和魚骨頭相接處，用刀向後往下割開至魚尾端。3、用鹽和少量雞精將魚類一部分碼勻，包含腹部。4、將生薑片鋪在菜盤底端，將魚放入；將葱段撒在魚背部。5、鍋裏將水燒開，將魚放進鍋中火災蒸5分鐘。6、出鍋後，將鍋...
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![臘腸好吃又簡單的蒸法 臘腸怎麼蒸好吃又簡單]( "臘腸好吃又簡單的蒸法 臘腸怎麼蒸好吃又簡單")
- 1、可在臘腸下面放一些豆皮，能緩解臘腸的油膩程度，而且豆皮裏面含有一些的油脂的話也是比較的好吃的。之後臘腸可以配合的一些蔬菜炒着吃的，營養搭配比較合理。2、注意不能蒸的時間太長，否則會導致臘腸太乾的情況。3、如果鹹味較重，可先用温水泡一段時間，讓鹹味降低一些再入鍋...
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![大米飯又香又好吃的蒸法 大米飯怎麼樣蒸出來又香又好吃]( "大米飯又香又好吃的蒸法 大米飯怎麼樣蒸出來又香又好吃")
- 1、熱水：平時大家蒸米飯的時候大多用冷水直接蒸，但是如果你用熱水蒸過米飯就會知道這樣蒸出來的米飯口感更佳的鬆軟可口，而且熱水蒸米飯的時間也會縮短一些，營養還要比冷水蒸出來的豐富呢。2、醋：醋是一種遇熱就會揮發的物質，在醋揮發的同時也會加快大米飯當中的澱粉水解，這樣蒸...
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![魚好吃又簡單的蒸法]( "魚好吃又簡單的蒸法")
- 1、把魚拿回家在龍頭下清理，把沒去幹淨的內臟去掉，尤其是在魚主骨邊的血管，那裏面有腥線，要去幹淨。這個在超市人家是不管的。2、魚放盤子裏，魚上面，下面和腹腔內都要鋪上薑片。3、調料，小碗內放放許鹽，倒入一勺蒸魚鼓油，攪攪。4、用勺淋到魚上，注意旁邊的小碗裏，能剩下好多鹽粒，沒關...
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![南瓜好吃的蒸法 南瓜怎麼蒸好吃]( "南瓜好吃的蒸法 南瓜怎麼蒸好吃")
- 1、要選取優質的南瓜，南瓜的品種有很多。2、把選好的南瓜用清水將其洗淨，然後切成合適大小的塊狀。3、鍋內加入適量清水，放上列子，把切好的南瓜塊放在列子上。4、蓋上蒸鍋的蓋子，開火蒸25分鐘。5、時間到之後關火，打開蓋子就可以看到美味的南瓜已經蒸好了。6、用勺子舀着吃，味道...
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![蛋羹的蒸法 蛋羹怎麼蒸]( "蛋羹的蒸法 蛋羹怎麼蒸")
- 1、土雞蛋2個、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、温水約280毫升、葱花少許。將兩隻雞蛋打入蒸碗中。2、將雞蛋打散。3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。4、加入約280毫升温水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸鍋中放入適量水，燒開。水...
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![玉米的蒸法介紹 蒸凍玉米竅門]( "玉米的蒸法介紹 蒸凍玉米竅門")
- 1、煮玉米先要剝掉最外面的厚皮，將玉米鬚子剝乾淨，但要把最裏面的一層薄皮留下，帶着薄皮蒸，可以保存下穀物特有的清香，還能保護玉米內水分不容易被蒸發，從而保持玉米原有的口感，並且更容易熟。2、在蒸玉米的時候，一定要涼水放入玉米，大火把水燒開後20-40分鐘。玉米要分黏玉米和普...
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![發麪包子的蒸法是什麼]( "發麪包子的蒸法是什麼")
- 1、碗中倒入麪粉10g、酵母10g、温水50ml攪拌均勻，靜置發酵15分鐘，麪粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均勻，再加入發酵好的酵母麪糊，攪拌均勻，混合好的面邊攪拌邊倒入温水300ml，將面揉勻，靜置發酵5分鐘，而後再次將麪糰揉圓，放入盆中，蓋上保鮮膜，置於温暖處發酵15分鐘。2、取出發酵好...
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![速凍餃子蒸法]( "速凍餃子蒸法")
- 1、首先在蒸籠底部倒入適量的清水，大約為鍋底深度的三分之二。2、然後在蒸籠的底部刷上一層薄油，整齊的擺放好冷凍餃子。3、接着蓋好鍋蓋，蒸15-20分鐘。4、最後取出籠屜，調配老抽、白醋、大蒜等醬料，蘸着食用即可。...
- 26714
![魚好吃的蒸法]( "魚好吃的蒸法")
- 1、祕訣一：魚的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握。2、祕訣二：收拾魚時，可將魚脊骨從腹內斬斷(用刀尾鋸斷)，以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形。將魚收拾乾淨後，在魚體兩側抹勻豬油(清油也湊合啦)，再沾少許白酒(你也可以嘗試沾...
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![肉蒸陳村粉的做法 陳村粉家常蒸法]( "肉蒸陳村粉的做法 陳村粉家常蒸法")
- 1、主料：陳村粉500g、雞肉適量、豬肉適量、食鹽適量、醬油適量、料酒適量、調和油適量、蒜末。2、香葱切成葱末。3、雞肉和豬肉醃加料酒、醬油醃一會。4、蒜米加油炒香。5、陳村粉鋪上醃過的肉，淋上炒香的蒜米和油。6、撒上葱花，放入鍋蒸約8分鐘即可。...
- 27455
![大米飯又香又好吃的蒸法]( "大米飯又香又好吃的蒸法")
- 1、熱水：平時大家蒸米飯的時候大多用冷水直接蒸，但是如果你用熱水蒸過米飯就會知道這樣蒸出來的米飯口感更佳的鬆軟可口，而且熱水蒸米飯的時間也會縮短一些，營養還要比冷水蒸出來的豐富呢。2、醋：醋是一種遇熱就會揮發的物質，在醋揮發的同時也會加快大米飯當中的澱粉水解，這樣蒸...
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![冷凍餃子的蒸法 冷凍餃子怎麼蒸]( "冷凍餃子的蒸法 冷凍餃子怎麼蒸")
- 1、首先在蒸籠底部倒入適量的清水,大約為鍋底深度的三分之二。2、然後在蒸籠的底部刷上一層薄油,整齊的擺放好冷凍餃子。3、接着蓋好鍋蓋,蒸15-20分鐘。4、最後取出籠屜,調配老抽、白醋、大蒜等醬料,蘸着食用即可。...
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