- 1、製作原料:小麥麪粉、豬肉、大葱、木耳、冬筍等。2、麪粉加水適量揉搓成麪糰,再把麪糰分小塊,再擀成餃子皮;葱洗淨20克切成葱丁,其餘的切成葱花。3、豬肉剁細,加入調味料(酒、麻油各10克、鹽3克、葱姜水共20毫升)拌勻,再加入切好的葱丁,做成餡料。4、每張餃子皮中包入適量的餡料,...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料西紅柿:2個;山藥:50克;萵筍:20克;火腿:10克;蝦米:1把;香菇:2朵;雞蛋:1個;澱粉:適量;辣椒粉:1把;姜:3克;食鹽:適量;胡椒粉:適量;西紅柿酸辣湯的做法在西紅柿底部劃一長十字刀叉叉住蒂端,放在液化氣上用小火慢...
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- 1、原料準備:香菇、黑木耳切成絲。番茄燙皮,切成丁。肉絲放澱粉上醬,入少許油煸炒備用。放入番茄煸炒。雞鴨血、豆腐切絲。2、步驟:(1)鍋中放入適量水,倒入香菇、木耳,燒開。(2)加入胡椒粉、辣油,調勻。(3)豆腐入鍋,雞鴨血入鍋,番茄入鍋,肉絲入鍋。(4)開火煮開。(5)變色以後澱粉勾芡,蛋白打勻...
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- 家常酸辣湯木耳,豆腐,冬筍,切絲,雞蛋加幾滴水或醋打成蛋花鍋中燒開高湯,放入各種絲,食鹽,味精,米醋,胡椒粉,一點點醬油第二次開鍋時候下入水澱粉,勾芡第三次開鍋時下入雞蛋,出鍋淋香油,香菜即可。酸辣牛肉粉絲湯準備食材。中高火燒生水同時百葉絲下入水滾時下粉絲、菇、牛肉先下鹽,再下...
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- 1、準備豆腐30克,熟雞肉(或火腿)、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克,雞蛋1個,澱粉25克,葱花3克,醬油10克,豬油30克,味精、胡椒粉各1克,保寧醋6克,精鹽5克,雞湯750克。2、將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲,同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內,加雞湯、精鹽、味精、醬油,用旺火燒至...
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- 1、做法一:⑴將木耳、竹筍、胡蘿蔔、紅椒、瘦肉分別切絲,香葱切小段。⑵在鍋內倒油,將木耳絲、竹筍絲,胡蘿蔔絲,紅椒絲,瘦肉絲炒出香味。⑶然後加水燒開,放上鹽,淋上打散的蛋液,撒上香葱即可。2、做法二:⑴將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲,同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內,加雞湯、精...
- 20260
- 1、製作食材:豆腐30克,熟雞肉(或火腿)、冬菇、熟瘦豬肉絲、雞蛋1個,澱粉25克,葱花3克,醬油10克,豬油30ml,味精、胡椒粉各1克,保寧醋15ml,精鹽5克,雞湯750ml(民間做法,雞肉、冬菇等罕見材料是非必須材料)。2、將豆腐、冬菇分別切成細絲,同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內,加雞湯、精鹽、味精、醬油,...
- 21255
- 1、做法一:豆腐30克,熟雞肉(或火腿)、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克,雞蛋1個,澱粉25克,葱花3克,醬油10克,豬油30克,味精、胡椒粉各1克,保寧醋6克,精鹽5克,雞湯750克。(1)將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲,同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內,加雞湯、精鹽、味精、醬油,用旺火燒至...
- 29960
- 1、食材:豆腐30克,熟雞肉(或火腿)、冬菇、熟瘦豬肉絲、雞蛋1個,澱粉25克,葱花3克,醬油10克,豬油30克,胡椒粉1克,香醋6克,精鹽5克,雞湯750克,沒有雞湯可用水代替,也可依喜好加入些紫菜、大白菜和海帶絲、木耳、西紅柿、千張絲等。2、將豆腐、冬菇、海帶分別切成細絲,同熟肉絲、熟雞絲放入...
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- 1、食材:豬裏脊肉100克、葱1支,黑木耳20克,姜2片,胡蘿蔔、西芹各30克,雞蛋2個,香菜兩根。2、A料:鹽1.5小匙,胡椒粉1/4大匙,高湯6杯。3、B料:水生粉2大匙。4、C料:醋1大匙。5、豬裏脊肉、黑木耳均洗淨,胡蘿蔔、西芹洗淨,均切絲,放入滾水中燙熟;葱香菜洗淨,姜去皮,均切末;雞蛋打入碗中,打勻。6...
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- 1、材料:紅蘿蔔1/3根,木耳半盒,豆腐半盒,鮮香菇6朵,蛋兩顆,肉絲半盒(125g),太百粉適量,醬油適量,白醋適量,麻油適量,白胡椒適量,烏醋適量。2、準備食材,紅蘿蔔削皮切絲,木耳切絲,香菇分成兩部分,香菇梗切絲,剩下的切片,豆腐切成條狀,蛋打散。3、熱油鍋炒紅蘿蔔跟香菇梗,炒到紅蘿蔔變軟,油呈現...
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- 1、食材:麪條適量、辣椒粉適量、陳醋適量。2、葱、辣椒、蒜、香菜切末,放入碗中,碗中加入辣椒粉、白芝麻、鹽、胡椒粉。3、熱油,起鍋煮麪,煮熟後把湯汁倒入調料碗中。4、再夾入麪條,放上青菜,倒入醋攪拌即可。...
- 29468
- 1、材料:豆腐30克,熟雞肉(或火腿)、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克,雞蛋1個,澱粉25克,葱花3克,醬油10克,豬油30克,味精、胡椒粉各1克,保寧醋6克,精鹽5克,雞湯750克。2、將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲,同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內,加雞湯、精鹽、味精、醬油,用旺火燒至...
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- 1、準備豆腐30克,熟雞肉(或火腿)、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克,雞蛋1個,澱粉25克,葱花3克,醬油10克,豬油30克,味精、胡椒粉各1克,保寧醋6克,精鹽5克,雞湯750克。2、將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲,同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內,加雞湯、精鹽、味精、醬油,用旺火燒至...
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- 1、用料:黃瓜、香菇、火腿、豆腐、雞蛋、木耳、金針菇、薑末、香葱末、香菜段、食用油、老抽、生抽、黑胡椒、鹽、醋、水澱粉。2、做法:材料切好。雞蛋打散。加油、薑末、香葱末翻炒爆香。加水煮開,放木耳、金針菇。3、加火腿、黃瓜絲、香菇、豆腐、生抽、老抽、黑胡椒、鹽...
- 23358
- 1、食材:肉餡100克、大土豆2個、胡蘿蔔半根、香菜1棵、土豆澱粉適量、白胡椒粉適量、鹽適量、醬油少許、生抽少許、醋適量、辣椒油適量。2、土豆削皮、切薄片,入蒸鍋中蒸熟。3、胡蘿蔔和大葱切塊,用絞肉機絞成碎末。4、胡蘿蔔末、葱末和肉餡同拌,加適量鹽、醬油、生抽混合均...
- 14914
- 1、豆腐30克,熟雞肉(或火腿)、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克,雞蛋1個,澱粉25克,葱花3克,醬油10克,豬油30克,味精、胡椒粉各1克,保寧醋6克,精鹽5克,雞湯750克。2、把豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲,同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內,加雞湯、精鹽、味精、醬油,用旺火燒至沸滾...
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- 1、製作原料有野生水芹菜、薑末、葱花、蒜末等。2、把芹菜洗淨切段。3、土豆切條。4、熱油,炒香葱花,放入芹菜。5、炒勻,放入土豆條,加適量生抽。6、加入清水。7、燒開後,燉至土豆熟透。8、放入酸辣湯調料。9、加少許鹽調味,然後即可盛盤享受美食了。...
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- 酸辣湯的詳細做法如下:1、木耳、竹筍、胡蘿蔔、紅椒、瘦肉分別切絲,香葱切小段。2、鍋內倒油,將木耳絲、竹筍絲,胡蘿蔔絲,紅椒絲,瘦肉絲炒出香味。3、加水燒開,放上鹽,淋上打散的蛋液,撒上香葱即可。...
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- 酸辣湯的特點是酸、辣、鹹、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬筍等料經清湯煮制而成。飯後飲用,有醒酒去膩,助消化的作用。酸辣湯的製作原料是:豆腐30克,熟雞肉、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克,雞蛋1個,澱粉25克,葱花3克,醬油10克,豬油30克,味精、胡椒粉各1克,香醋6克,精鹽5克,...
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- 1、材料:豆腐30克,熟雞肉(或火腿)、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克,雞蛋1個,澱粉25克,葱花3克,醬油10克,豬油30克,味精、胡椒粉各1克,保寧醋6克,精鹽5克,雞湯750克。2、將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲,同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內,加雞湯、精鹽、味精、醬油,用旺火燒至...
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- 1、主料:麪條(標準粉)300克、2、輔料:豬裏脊肉100克,海蔘(水浸)100克,竹筍50克,豆腐(北)50克,鴨血(白鴨)50克、3、調料:胡椒粉5克,辣椒油10克,醬油5克,醋8克,味精2克,香油5克,澱粉(玉米)3克,青葱10克,花生油20克、4、所有的材料均洗淨,切條狀備用;5、油鍋爆香葱絲、肉絲、筍絲,加...
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- 1、主料:麪條(標準粉)300克。輔料:豬裏脊肉100克,海蔘(水浸)100克,竹筍50克,豆腐(北)50克,鴨血(白鴨)50克。調料:胡椒粉5克,辣椒油10克,醬油5克,醋8克,味精2克,香油5克,澱粉(玉米)3克,青葱10克,花生油20克,所有的材料均洗淨,切條狀備用;2、油鍋爆香葱絲、肉絲、筍絲,加入調味料後...
- 12643
- 1、製作食材:豆腐30克,熟雞肉(或火腿)、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克,雞蛋1個,澱粉25克,葱花3克,醬油10克,豬油30克,味精、胡椒粉各1克,保寧醋6克,精鹽5克,雞湯750克。2、將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲,同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內,加雞湯、精鹽、味精、醬油,用旺火...
- 3972
- 1、大葱切絲,胡蘿蔔切絲,筍切絲;2、木耳切絲,香菇切絲,豆腐切絲;3、魷魚切絲,海蔘切粗絲或整個,蝦仁切段或整個;4、香菜葉、香葱葉切碎;5、胡椒粉和陳醋一起放進小碗,攪拌均勻成酸辣汁備用;6、起炒鍋,下花生油,熱鍋涼油爆炒葱絲、胡蘿蔔絲和香菇絲,至出香味;7、加入雞湯,燒開後下豆腐絲;8、...
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