![曬柿餅發黴瞭如何處理 曬柿餅發黴了怎麼辦]( "曬柿餅發黴瞭如何處理 曬柿餅發黴了怎麼辦")
- 1、曬柿餅發黴了就不要了，免得吃了對身體有影響，還產生食品安全問題，這裏推薦曬柿餅的方法：去皮：柿子製成柿餅前，要先將柿子削皮。將新鮮的柿子洗乾淨，瀝乾水分，再用削皮刀削去柿子表皮。2、曬乾：曬柿子需要在通風並且陽光好的環境，先將柿子擺放在竹屜上，在日光通風條件下曬制柿子表...
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![柿餅的保存方法 柿餅是放保鮮還是冷凍]( "柿餅的保存方法 柿餅是放保鮮還是冷凍")
- 1、柿餅放進冰箱時，建議放進冷凍層，但是不能放置的時間太長，最好不要超過半年。2、柿子，削去外皮，日曬夜露，約經一月後，放置席圈內，再經一月左右，即成柿餅。3、柿餅主要用於治療吐血，咯血，血淋，腸風，痔漏，痢疾。...
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![吃柿餅有什麼好處嗎]( "吃柿餅有什麼好處嗎")
- 柿子餅為營養豐富的食物，沒有特殊功效：1.柿子餅可以提供能量：每100克柿子餅大約可以提供250千卡的熱量。2.柿子餅富含膳食纖維：每100克柿子餅可提供2.6克膳食纖維，可緩解便祕。3.柿子餅可以補充微量元素：適當食用柿子餅可以為身體補充鉀、鈣、鎂等物質，更好地維持身體健康。參考...
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![自己如何做柿餅]( "自己如何做柿餅")
- 1、將牛油切成二分大的方丁。把青紅絲、核桃仁切碎，取麪粉250克與黃桂醬、玫瑰醬攪拌均勻，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，當各種物料摻和出現粘性時，即成糖餡。2、將麪粉1千克堆放在案板上，中間挖個坑。柿子去蒂揭皮後，放在麪粉坑裏，先剁成糊，再用手將麪粉與柿子和勻，搓成軟麪糰，再陸...
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![減肥是否可以食用柿餅呢]( "減肥是否可以食用柿餅呢")
- 1、減肥能吃柿餅。2、柿餅營養種類豐富，含有維生素、蛋白質、鈣、鐵等營養成分，適量攝入可補充機體所需營養物質、熱量，豐富減肥期間的膳食結構。3、但柿餅中碳水化合物含量較高，對於減肥人士而言，柿餅屬於高熱量、高糖食物，機體攝入後可產生較多熱量，不利於減肥計劃的順利進行，...
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![柿餅長綠黴了還能不能吃]( "柿餅長綠黴了還能不能吃")
- 1、不能吃。如果確定柿餅外面真正有了黴點就不能吃了，因為發黴的東西一般會有黃麴黴素，具有致癌性。2、如果柿餅外面是白色的粉末，則是白霜，也叫柿霜，是能吃的。柿霜為柿科植物柿的果實製成柿餅時外表所生的白色粉霜，含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等成分，味甘，性涼。入心、肺經。...
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![柿餅屬於乾果還是蜜餞]( "柿餅屬於乾果還是蜜餞")
- 1、柿餅是果乾，也就是乾果。2、果乾,廣義上指的便是,所有以水果味原料,經過烘烤曬等製成的“水果乾”,顯然也包含了蜜餞和果脯。不過,狹義的便指的是不加任何調味劑製成的“水果乾”。果脯,用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘乾和整理包裝等主要工序製成的食品...
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![柿餅子製作方法 柿餅子製作方法介紹]( "柿餅子製作方法 柿餅子製作方法介紹")
- 1、做柿餅子要用小圓柿子，大柿子也可以，但是不好削皮。2、選的柿子要用硬柿子，不能用軟柿子。軟柿子不行，容易腐爛。3、找一個削皮器，削去柿子的外皮。（和削蘋果的方法一樣）4、柿子削好以後，放置一段時間，大約半天。不要晾曬，放在陰涼處。5、把削皮的柿子用繩子穿起來。6、把穿起來...
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![柿餅要怎麼做 柿子怎樣做柿餅]( "柿餅要怎麼做 柿子怎樣做柿餅")
- 1、首先準備好柿子，刀，線可以事先清洗一下。2、其次選擇硬一點的餅子，注意太軟的不可以用，然後將柿子做削皮處理。3、接着將削完皮的柿子，用線穿起來晾曬。4、最後，涼曬一段時間之後，可以將柿子捏成扁的形狀，也就是我們所説的柿餅子。5、柿餅子上霜，這個過程需要將柿餅放在温度低...
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![柿餅家庭簡單做法分享 柿餅是怎樣做成的]( "柿餅家庭簡單做法分享 柿餅是怎樣做成的")
- 1、選果：選用充分成熟、肉質堅硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高、少核或無核品種。剔除機械傷和蟲果。2、去皮：大都採用腳踏式半自動去皮機。將果皮轉圈旋削下。去皮要乾淨，同時旋皮要薄而均勻。3、曬餅：選光照充足、空氣流通、清潔衞生的地方，用木棒或磚塊...
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![柿餅的選購技巧]( "柿餅的選購技巧")
- 寒露已過，就快到秋季的最後一個節氣——霜降。説起霜降，就要吃柿餅。那應該如何挑選柿餅呢?和小編一起來看看吧!柿餅的選購技巧技巧一：看外形柿餅的形狀一般分為扁圓的和如窩頭一樣的形狀的，建議大家購買扁圓形的柿餅，最好還是無破損，不開裂的為上好，還有無腐爛、無變質、無黑斑...
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![柿餅上的白霜有啥作用]( "柿餅上的白霜有啥作用")
- 補充糖分。因柿霜的主要成分是葡萄糖等糖類的凝結物，熱量比較高，食用可以滿足身體對於糖分的需求，補充所需的能量。柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國着名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風乾後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分...
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![柿餅能和香蕉一起吃嗎 柿餅和香蕉適合同吃嗎]( "柿餅能和香蕉一起吃嗎 柿餅和香蕉適合同吃嗎")
- 1、柿餅能和香蕉一起吃。香蕉和柿餅裏邊營養成分含量都是比較高，可以為人體提供一些營養，但是在一起吃的時候需要注意攝入的劑量。2、柿餅主要是由柿子製作而成的，裏邊含有大量的果膠和纖維素，而且香蕉和柿餅當中都含有單寧酸的物質，如果這兩種物質同時攝入過多，就有可能會加重...
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![柿餅能和山楂一起吃嗎]( "柿餅能和山楂一起吃嗎")
- 1、柿餅能和山楂一起吃，但不能多吃。2、柿子是一種新鮮水果，富含維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維。柿子裏富含蛋白質、維生素、鈣和鱗片等營養成分，可以增強個人免疫力和抗病能力，柿餅是柿子的加工品。山楂是一種食物和藥物兼用的水果，具有活血化瘀、消食健脾的功效。兩...
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![柿餅子製作方法]( "柿餅子製作方法")
- 1、做柿餅子要用小圓柿子，大柿子也可以，但是不好削皮。2、選的柿子要用硬柿子，不能用軟柿子。軟柿子不行，容易腐爛。3、找一個削皮器，削去柿子的外皮。（和削蘋果的方法一樣）4、柿子削好以後，放置一段時間，大約半天。不要晾曬，放在陰涼處。5、把削皮的柿子用繩子穿起來。6、把穿起來...
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![柿餅和山楂可不可以一起吃]( "柿餅和山楂可不可以一起吃")
- 1、柿餅能和山楂一起吃，但不能多吃。2、柿子是一種新鮮水果，富含維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維。柿子裏富含蛋白質、維生素、鈣和鱗片等營養成分，可以增強個人免疫力和抗病能力，柿餅是柿子的加工品。山楂是一種食物和藥物兼用的水果，具有活血化瘀、消食健脾的功效。兩...
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![每天吃多少柿餅最佳 柿餅一天吃多少合適]( "每天吃多少柿餅最佳 柿餅一天吃多少合適")
- 1、一天吃2-3個柿餅比較合適，一般來説每次吃柿餅的量不宜超過200克。2、柿餅固然美味，但是不宜多吃，主要原因：柿餅熱量很高，多吃容易肥胖，一個柿餅含有將近300千卡的熱量，一碗米飯的熱量在110千卡左右，一個柿餅相當於將近三碗飯，對於想保持苗條身材的人來説不宜多吃。柿餅的糖分很...
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![柿餅捂霜一般′需要幾天]( "柿餅捂霜一般′需要幾天")
- 柿餅捂霜需15至20天或更長的時間，柿餅捂的時間越長，白霜顯得越多，品質就越好。把削去皮的柿子放在通風的地方掛起來晾曬，整個晾曬過程大約需要45天左右的時間，期間要不停地翻曬擠壓柿子，待柿子在長時間的翻曬和擠壓中耗去大量的水分，變成癟癟的柿餅時，即可開始捂霜，捂霜需15至20天...
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![吊柿餅上面那層白的霜是什麼]( "吊柿餅上面那層白的霜是什麼")
- 1、吊柿餅上面那層白是葡萄糖、果糖等多種成分的凝結物。2、吊柿餅是由新鮮的柿子經過曬乾後製作而成的，而柿子本身就含有較多的葡萄糖、果糖等糖分，在其脱水曬乾的過程中，其中所含的葡萄糖、果糖、酚類、揮發油等成分也會隨着水分的蒸發而慢慢析出到柿子的表面。3、此時就...
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![如何鑑別柿餅質量的好壞 怎樣鑑別柿餅質量的好壞]( "如何鑑別柿餅質量的好壞 怎樣鑑別柿餅質量的好壞")
- 1、看錶層：判斷柿餅好壞最關鍵的一點就是看柿餅表層的柿霜，柿霜是決定柿餅口感最為關鍵的一方面。現在有些商家為了營造出好柿餅的假象，會用人工的方式給柿餅上霜。所以大家在購買的時候要仔細地觀察，如果柿霜容易脱落，則證明是人工上霜，這種柿餅是劣質的。自然上霜的柿霜不易...
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![怎麼曬柿餅子能發白]( "怎麼曬柿餅子能發白")
- 1、選料：選擇果大，無核或少核品種的柿子。色澤金黃略帶紅色，萼尖薄黃的成熟果最佳。2、把皮颳去，放在太陽底下曬。3、曬炕：將刨淨外皮的柿果，逐果整齊地攤放在曬墊上(曬墊可用竹子編織)用太陽曬。曬墊應放在離地面1米高的架子上。到第3至4天，外果肉稍軟時，即可開始捏餅。4、捏餅：...
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![柿餅甜點的做法 柿餅怎麼做甜點]( "柿餅甜點的做法 柿餅怎麼做甜點")
- 1、柿子洗乾淨瀝乾水份；把柿子皮刨掉，然後燒鍋熱水燙，柿子皮大有用處，晾乾過幾天用。2、柿子碼在自己要用的工具裏，拿出去曬曬，要是自家產的柿子，一定要留蒂，可以用繩子掛起來曬。3、曬了幾天的柿子，開始第一次捏柿子了，力道要輕一點。4、再過幾天開始第二次捏柿子了，力度要保持好，不...
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![柿餅怎麼做 怎麼做柿餅最好]( "柿餅怎麼做 怎麼做柿餅最好")
- 1、柿子洗淨，瀝乾水分，再用削皮刀削去柿子表皮。2、將削好皮的柿子，擺放在竹屜上，在日光通風條件下曬制柿子表皮乾枯（不能着水），用手輕輕將其擠壓成餅狀（不可用力過大，以免擠破）。3、再次將擠過的柿子放回竹屜上曬制，約八至十天後，再依次擠壓一次（同第一次擠壓的手法一樣）。4、將曬制好...
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![柿餅一天吃多少合適]( "柿餅一天吃多少合適")
- 1、一天吃2-3個柿餅比較合適，一般來説每次吃柿餅的量不宜超過200克。2、柿餅固然美味，但是不宜多吃，主要原因：柿餅熱量很高，多吃容易肥胖，一個柿餅含有將近300千卡的熱量，一碗米飯的熱量在110千卡左右，一個柿餅相當於將近三碗飯，對於想保持苗條身材的人來説不宜多吃。柿餅的糖分很...
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![柿餅子上的白霜是什麼]( "柿餅子上的白霜是什麼")
- 1.柿餅上的白霜是柿子製作過程中天然形成的糖霜，主要成分是葡萄糖和果糖，不是防腐劑，可以食用。這層白霜裏的葡萄糖屬於甜度較低的糖，吃起來並不是非常甜，可以直接食用，一般不建議完全洗掉。柿餅上的白霜也被稱為柿霜，是柿子的精華之一。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫...
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