- 1、雞腿肉150克,澱粉25克,醬油5克,料酒5克,水澱粉10克,醋30克,鹽1克,醬油1克,白胡椒粉1克,白糖20克,大葱30克,獨蒜5克,老薑3克,幹辣椒15克,花椒1克,花生米35克。2、取150克仔公雞雞腿肉,去骨鋪平後用刀後尖剁斷筋膜。3、切條後切1.5釐米見方的雞丁,加5克醬油、5克料酒、25克水澱粉,碼味5分...
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- 1、食材:高筋粉250克、牛奶100克、中種麪糰200克、玉米油30克、糖20克、雞蛋1個、鹽3克。2、玉米油除外將所有材料混合,揉勻。3、加入玉米油,繼續揉麪到麪糰出筋,到擴展階段。4、經過2小時的發酵(冬天),麪糰發到原來的3倍大。5、然後取出麪糰揉勻,排出裏面的空氣。分割成3等份,滾...
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- 1、洋葱2個,雞蛋2-3個,蠔油1大勺,胡椒粉2克,鹽1勺,麪粉3大勺。2、準備2個稍微小一點的洋葱,切成小碎丁;同時把一個青椒也切成小碎丁,加入2個雞蛋,如果雞蛋小可以加入3個;6、然後放入蠔油、鹽、胡椒粉攪拌混勻;也可以加點火腿丁進去,攪拌均勻;4、然後分次少量的加入麪粉,攪拌至黏稠的面...
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- 1、雞蛋2個打散;番茄1個,切小方塊塊;洋葱1個切小方塊。2、油燒至8成熱,倒入蛋液,煎至金黃。3、倒入洋葱塊翻炒30秒左右,洋葱還是很容易熟的。4、再倒入番茄塊翻炒20秒左右,調入食鹽,就可以出鍋了。...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麪粉:適量;香腸:適量;小葱:適量;葱:適量;食鹽:適量;植物油:少許;美味葱油餅的做法先將面用温水和好,面和的稍微軟一點和好的面餳二十分鐘後,繼續揉平小葱、雞肉腸切碎放一邊,大葱切碎,把油燒熱澆到大葱碎裏把面...
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- 1、食材:豬肉餡250g、葱花、薑末、料酒、生抽、老抽、香油、糖、鹽。2、豬肉餡放入葱花、薑末、料酒、生抽、老抽、香油、糖、鹽拌勻醃製3、將肉餡放在餅中間包起來,包成包子的樣子砧板上撒麪粉,將餅壓平。4、平底鍋刷油,放入餅。5、表面金黃翻面,翻動兩至三次後關火蓋上鍋蓋,...
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- 1、食材:蟶子適量、葱薑末、蒜片少許、郫縣豆瓣醬、少許胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、白糖、椒鹽少許2、蟶子買回以後放到清水裏,滴上幾滴香油,靜置兩個小時,讓它吐靜泥沙(其實大部分的蛤蜊蟶子之類的賣家都已經養好了,可以省去這一步)。3、將蟶子洗淨,用鋼絲球或者是硬毛的刷...
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- 1、雞蛋2個打散;番茄1個,切小方塊塊;洋葱1個切小方塊。2、油燒至8成熱,倒入蛋液,煎至金黃。3、倒入洋葱塊翻炒30秒左右,洋葱還是很容易熟的。4、再倒入番茄塊翻炒20秒左右,調入食鹽,就可以出鍋了。...
- 30484
- 1、準備一個紫洋葱,紫洋葱炒起來會比較好吃,口感脆,還帶有一絲甜甜的味道。2、將洋葱切成條,洋葱切的時候比較辣眼睛,所以切之前可以先把菜刀和菜板弄濕,洋葱辣眼睛的液體是溶於水的。3、將鍋架在灶上,將鍋燒熱,倒入適量的油,將油燒熱。4、將油燒熱之後,放入洋葱,用鏟子進行翻炒,放入...
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- 1、原料準備:豬肝200克,洋葱200克,尖椒3根,小米辣4根;生抽、鹽、料酒、雞粉、生粉、各適量;(其他調味料可根據個人口味喜好酌情添加)2、豬肝用清水泡一會,再切成薄片;3、用少許鹽,料酒,胡椒粉,生粉抓勻醃製;4、把需要的配料準備好,並清洗乾淨;5、把所有配料切好待用;6、鍋燒熱入適量植物油...
- 18850
- 1、濃茶:茶葉中含有比較豐富的茶多酚,能很好的減少口中的硫化物,從而也能有祛除異味的效果。如果條件不允許泡茶的話可以幹嚼茶葉也是可以的。2、牛奶:在吃完大葱後喝牛奶也能很好的緩解口氣,這主要是因為牛奶的蛋白質可以和葱蒜產生一些反應,從而能很好的去除口中的異味。建議...
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- 1、濃茶:茶葉中含有比較豐富的茶多酚,能很好的減少口中的硫化物,從而也能有祛除異味的效果。如果條件不允許泡茶的話可以幹嚼茶葉也是可以的。2、牛奶:在吃完大葱後喝牛奶也能很好的緩解口氣,這主要是因為牛奶的蛋白質可以和葱蒜產生一些反應,從而能很好的去除口中的異味。建議...
- 17007
- 1、食材:切片羊肉300克、洋葱30克、大葱8根、大蒜4瓣、澱粉適量、食用油45克、香油2小匙、醬油1大匙、白醋1/2大匙、白糖3小匙、味精1小匙。2、羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌,醃10分鐘後倒出多餘汁料,瀝乾。3、洋葱洗淨切塊,蒜洗淨切片,大葱洗淨切段。4、往鍋里加油,燒熱,倒入羊肉...
- 27737
- 一、把洋葱泡在冷水裏。洋葱先去皮,中間切塊,提前20分鐘左右用冷水浸泡,切塊時不會辣。二、把洋葱冷凍在冰箱裏。你可以提前把洋葱放進冰箱冷藏。如果你需要它們,你可以把它們放在冰箱裏冷凍幾分鐘,當你把它們拿出來的時候,它們就不會辣了。三、打開炊具罩。切洋葱時,可以打開靠...
- 27612
- 1、用料:洋葱2個;豬肉;青椒;蒜;醬油;雞精;油;鹽。2、洋葱剝皮洗淨切絲,青椒切絲,切蒜備用;肉切片,倒入少許醬油、鹽醃製一會兒;3、起鍋燒油,倒入肉片快炒,一熟就起鍋備用;4、起鍋燒油,倒入洋葱翻炒幾遍,加少許水煮至六七成熟時(洋葱酥軟)放入肉片、青椒、蒜片,酌量再加少許水煮並依口味放鹽;5、...
- 4401
- 1、把小嫩雞清理乾淨,切掉多餘的肥油部分。2、老滷汁加點水,加入所有的調料,鹽要稍微多放一點,不然整雞最裏面比較難入味。中火燒開,放入小嫩雞,再度燒開後,轉成小火慢慢滷20到25分鐘,然後,關火,讓雞浸在滷汁裏20到30分鐘,拿出來,等涼透後,斬件,裝盤。3、鍋裏剩下的滷汁不要浪費了,過濾...
- 21264
- 1、準備材料:洋葱一個、雞蛋3個、白胡椒粉和鹽適量。2、首先把洋葱洗淨切洋葱圈,按照圓圈方向切,然後一個個分離出來;洋葱記得切厚一點,否則煎的時候容易軟掉。3、將雞蛋液打均勻,加入適量的白胡椒粉和鹽,攪拌均勻。4、起鍋熱油後熄火,放入洋葱圈。5、用勺子往洋葱圈內加蛋液(注...
- 21683
- 1、原料:麪粉2碗,葱花小半碗,雞蛋一個。2、麪粉放大盤子裏,灑點鹽,加入雞蛋和1碗水,用筷子攪拌均勻,然後揉成光滑的麪糰,蓋上蓋子醒半小時。3、把醒好的麪糰分成3分,案板灑上乾麪粉,取一小分放案板上擀薄,成圓形的麪皮。倒點油在麪皮上,用筷子把油抹勻,灑上鹽和葱花。4、然後把麪皮...
- 27713
- 1、準備材料:洋葱一個、雞蛋3個、白胡椒粉和鹽適量。2、首先把洋葱洗淨切洋葱圈,按照圓圈方向切,然後一個個分離出來;洋葱記得切厚一點,否則煎的時候容易軟掉。3、將雞蛋液打均勻,加入適量的白胡椒粉和鹽,攪拌均勻。4、起鍋熱油後熄火,放入洋葱圈。5、用勺子往洋葱圈內加蛋液(注...
- 9666
- 1、把小嫩雞清理乾淨,切掉多餘的肥油部分。2、老滷汁加點水,加入所有的調料,鹽要稍微多放一點,不然整雞最裏面比較難入味。中火燒開,放入小嫩雞,再度燒開後,轉成小火慢慢滷20到25分鐘,然後,關火,讓雞浸在滷汁裏20到30分鐘,拿出來,等涼透後,斬件,裝盤。3、鍋裏剩下的滷汁不要浪費了,過濾...
- 22528
- 1、原料準備:豬肝200克,洋葱200克,尖椒3根,小米辣4根;生抽、鹽、料酒、雞粉、生粉、各適量;(其他調味料可根據個人口味喜好酌情添加)2、豬肝用清水泡一會,再切成薄片;3、用少許鹽,料酒,胡椒粉,生粉抓勻醃製;4、把需要的配料準備好,並清洗乾淨;5、把所有配料切好待用;6、鍋燒熱入適量植物油...
- 29153
- 1、魷魚切圈後用料酒一大勺,韓國辣醬半勺,生抽蠔油各半勺,胡椒粉適量,醃製20分鐘。2、洋葱洗淨切絲有鹽水泡15分鐘,這樣可以減弱洋葱的氣味。3、熱鍋涼油倒入洋葱和辣椒炒香。4、倒入醃製好的魷魚大火一起翻炒。5、炒到魷魚打卷,鍋中比較干時候加鹽和雞精即可出鍋。...
- 18631
- 1、用料:洋葱2個;豬肉;青椒;蒜;醬油;雞精;油;鹽。2、洋葱剝皮洗淨切絲,青椒切絲,切蒜備用;肉切片,倒入少許醬油、鹽醃製一會兒;3、起鍋燒油,倒入肉片快炒,一熟就起鍋備用;4、起鍋燒油,倒入洋葱翻炒幾遍,加少許水煮至六七成熟時(洋葱酥軟)放入肉片、青椒、蒜片,酌量再加少許水煮並依口味放鹽;5、...
- 29411
- 1、魷魚切圈後用料酒一大勺,韓國辣醬半勺,生抽蠔油各半勺,胡椒粉適量,醃製20分鐘。2、洋葱洗淨切絲有鹽水泡15分鐘,這樣可以減弱洋葱的氣味。3、熱鍋涼油倒入洋葱和辣椒炒香。4、倒入醃製好的魷魚大火一起翻炒。5、炒到魷魚打卷,鍋中比較干時候加鹽和雞精即可出鍋。...
- 23080
- 1、雞蛋1個;低筋麪粉250克;鹽10克;牛奶100克;酵母5克;新鮮葱適量。把酵母用温水化開,加五香粉,鹽,雞精,切好的葱花,一起倒入麪粉裏面,揉成麪糰,讓發至它的一倍。2、將發好的面反覆揉至沒有氣孔,然後切成小條,搓成麻花,也可以做成其他形。3、然後鍋裏倒油,油八成熱的時候就把搓好的麻花放...
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