![掛麪需要煮熟吃嗎]( "掛麪需要煮熟吃嗎")
- 1、掛麪需要煮熟吃。2、掛麪要煮3到4分鐘。掛麪是小麥粉添加鹽。鹼和水。經一系列工序精製而成的乾麪條。在烹調時。一般可放在沸水中燙煮3~4分鐘。這樣煮出來的掛麪。就不會變糊也不會幹硬。3、煮掛麪時，若在水中加1湯匙食用油，掛麪不僅不會粘連，而且還可以防止麪湯起泡沫，...
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![煮掛麪的家常製作方法 煮掛麪的家常做法]( "煮掛麪的家常製作方法 煮掛麪的家常做法")
- 1、食材：掛麪100克、鹽適量、黃瓜、香菜、滷子適量。2、把買回來的掛麪按需要拿出來備用。3、鍋中放入適量水。4、再放入1勺鹽，開火。5、等鍋裏的水燒開後，將掛麪下入鍋中，用筷子攪動幾下麪條，防止麪條粘在鍋底。6、等放入麪條的水再次燒開後，立馬往鍋裏倒入一小碗涼水，這樣煮掛...
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![幹掛麪如何做炒麪]( "幹掛麪如何做炒麪")
- 1、主料：幹掛麪一把，輔料：瘦肉、香菇、青菜；生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺、胡椒粉1調羹，鹽適量。2、煮麪，炒麪用的掛麪不能太細，否則不好掌握，鍋中水燒開，放入一勺鹽，將掛麪放入煮到7成熟，也就是裏面有“白芯”的程度，關火撈出。3、將煮好的面放在冷水中過涼，這樣可以保證炒麪的時候不黏連...
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![掛麪可以放冰箱嗎]( "掛麪可以放冰箱嗎")
- 1、掛麪是完全可以放冰箱的。2、冰箱本就是用於存放各種食物，它具有保鮮、急凍、延長存放時間的功能。掛麪放冰箱是需包裝密封，密封好的掛麪可以不患味，並能增加存放期。但不宜放在急凍室內，因為急凍室會將掛麪凍硬，待解凍後又成了稀軟的，煮食也沒有掛麪味了。...
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![乾麪條怎麼煮不會粘在一起]( "乾麪條怎麼煮不會粘在一起")
- 為什麼煮麪條的時候會粘在一起，除了和麪條本身品質有關外，也和煮飯人的技術有關。很多朋友在煮麪條的時候，可能會遇到一個問題。那就是煮出來的麪條很粘，嚴重的還會產生粘團現象。而且麪條湯也很渾濁，吃起來口感非常的不好，還會影響消化。如果麪條受了潮，或者麪條原材料不好，很容...
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![過水掛麪怎麼做竅門]( "過水掛麪怎麼做竅門")
- 1、先把水燒開。2、把掛麪放入開水中，同時放入切好的白菜，放入掛麪之後用筷子不停的攪拌以防止掛麪粘鍋，到煮好到面已經軟的時候就可以關閉電磁爐了。3、等掛麪煮好了，就可以撈出來到涼水盆裏了，這樣方便馬上現吃。4、調配涼拌汁，用鹹鹽、味精、醬油按照自己的口味調配涼拌汁，再...
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![怎麼炒掛麪]( "怎麼炒掛麪")
- 1、用料：掛麪一把、西紅柿１個、葱小半根、鹽一勺、火腿腸半根、青菜少量、海鮮菇少量等。做法：熱油，將葱末，老乾媽香辣菜煸炒出香味。2、加入青菜，海鮮菇，火腿腸及西紅柿，加一勺鹽，加一勺味極鮮，炒出湯汁。3、麪條煮到七八分熟，過幾遍涼水。麪條放入炒好的菜裏，炒至麪條都把湯汁都吸...
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![怎麼把掛麪清洗乾淨]( "怎麼把掛麪清洗乾淨")
- 1、不用洗。直接下鍋熱水煮。2、具體做法如下:主料:掛麪50g輔料:芝麻油適量、鹽適量、生抽適量、葱適量，葱切細。鍋中燒沸水,倒入一束掛麪。用筷子拔開，另取一碗裝入涼開水,加入鹽,撒上切細的葱花，把撈出來的掛麪盛入湯碗裏,滴入玉米油,適量的生抽拌勻就可以了。...
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![麪條怎樣煮才能不粘]( "麪條怎樣煮才能不粘")
- 為什麼煮麪條的時候會粘在一起，除了和麪條本身品質有關外，也和煮飯人的技術有關。很多朋友在煮麪條的時候，可能會遇到一個問題。那就是煮出來的麪條很粘，嚴重的還會產生粘團現象。而且麪條湯也很渾濁，吃起來口感非常的不好，還會影響消化。如果麪條受了潮，或者麪條原材料不好，很容...
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![掛麪能做炒麪嗎]( "掛麪能做炒麪嗎")
- 掛麪可以做炒麪。掛麪是以小麥粉添加鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麪條。掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麪食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麪、花色掛麪、手工掛麪等。掛麪因口感好、食用方便、價格低、易於貯存，一直是人們喜愛...
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![簡單炒掛麪做法介紹 家庭簡單炒掛麪的做法]( "簡單炒掛麪做法介紹 家庭簡單炒掛麪的做法")
- 1、把麪條煮熟，然後過涼水備用。2、將火腿腸切丁、葱切成葱花、雞蛋打散並攪成雞蛋液。3、起鍋燒油，將雞蛋倒入鍋中，炒熟盛出備用。4、倒入火腿和油菜，放些生抽熗鍋，然後將麪條倒入鍋中快速翻炒。5、倒入老抽上色，再倒入炒好的雞蛋，加入適量的鹽和雞精，快速翻炒，就可以出鍋裝盤了...
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![掛麪的家常做法 怎樣煮麪好吃又簡單掛麪]( "掛麪的家常做法 怎樣煮麪好吃又簡單掛麪")
- 1、掛麪適量、醬油適量、綿白糖適量、味精適量、蝦籽適量，熟豬油或其它食用油適量。2、將鍋放在中火上，加入清水250克，蝦籽下鍋煮沸，3分鐘後，放入綿白糖，溶解完後倒入醬油，燒沸離火，讓其冷卻後裝入容器待用。3、鍋內放進清水燒沸，按需要數量放入掛麪，蓋上小鍋蓋。將空碗放在鍋台上，...
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![煮熟的掛麪怎麼保存]( "煮熟的掛麪怎麼保存")
- 1、保鮮膜。可以把煮熟的麪條放入保鮮膜內，然後再將保鮮膜放到冰箱內存放，這樣能夠使麪條保存比較長的時間不變質。2、碗裏面。還可以把煮熟的麪條放到大碗裏面，然後再蓋上保鮮膜，之後再放到冰箱內存放，也可以使麪條保存一段時間不變質。3、過涼水。可以把煮熟的麪條放入涼水...
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![過期的掛麪還能不能吃]( "過期的掛麪還能不能吃")
- 1、過期的掛麪不能吃。2、掛麪過期之後可能會在內部分解出一些有害的物質，人一旦吃了過期掛麪，就可能會導致腸胃出現問題，比如有腹痛、腹瀉的症狀出現。而且過期的掛麪當中營養含量也會降低，吃了過期的掛麪基本上是對身體無益的。過期的掛麪扔掉並不可惜，因為相比之下，還是身體...
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![製作酸湯掛麪的方法 幹掛麪怎麼做才好]( "製作酸湯掛麪的方法 幹掛麪怎麼做才好")
- 1、用幹掛麪做酸湯掛麪也特別好吃，在做的時候要準備一個西紅柿，還要準備適量的清算，除此以外要準備香醋，生抽，雞精，白糖，食用油等多種調味料，把準備好的青蒜和香菜全部切成細末，西紅柿去皮以後切成小丁。2、在鍋中放少量食用油加適量葱花炒香，再把切好的西紅柿入鍋翻炒，炒的時候要用...
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![掛麪如何做炒麪 用幹掛麪怎麼做炒麪]( "掛麪如何做炒麪 用幹掛麪怎麼做炒麪")
- 1、食材：乾麪條250g、小油菜150g、雞蛋兩枚、綠豆芽150g、植物油30g、鹽1茶匙、味極鮮醬油15g、孜然粉5g、油潑辣椒10g。2、綠豆芽、小油菜洗淨備用。3、水開加入麪條，煮至稍發軟後撈出過涼水。4、把過完涼水的麪條控幹後，倒入一湯匙熟油，攪拌均勻。5、把拌好油的麪條上鍋蒸...
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![麪條怎麼煮才能不會粘]( "麪條怎麼煮才能不會粘")
- 為什麼煮麪條的時候會粘在一起，除了和麪條本身品質有關外，也和煮飯人的技術有關。很多朋友在煮麪條的時候，可能會遇到一個問題。那就是煮出來的麪條很粘，嚴重的還會產生粘團現象。而且麪條湯也很渾濁，吃起來口感非常的不好，還會影響消化。如果麪條受了潮，或者麪條原材料不好，很容...
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![掛麪如何算是煮熟了]( "掛麪如何算是煮熟了")
- 1、看看麪條有沒白色的硬心，有沒有煮透。2、但是很多人不認可這個標準，因為很多人認為麪條要煮的軟軟的才算煮熟，只要是有點硬硬的，就不算熟。當然，也有很多人認為只要麪條沒有了硬心，那麼麪條就熟了，可以吃了。...
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![判斷掛麪是否變質的方法]( "判斷掛麪是否變質的方法")
- 1、顏色：真正的掛麪顏色應該是一種柔和的白色，特別白的不一定好，面的白色應該是柔和色，越接近麥心越白，這是肯定的。2、外表：好掛麪包裝緊，兩端整齊，豎提起來不掉碎條。3、氣味：抽出幾根麪條，或在麪條的一端用鼻子聞一下，如有芳香的小麥麪粉味，而無黴味或酸味、異味。4、試筋力：上好的...
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![掛麪需要煮熟嗎]( "掛麪需要煮熟嗎")
- 1、掛麪需要煮熟吃。2、掛麪要煮3到4分鐘。掛麪是小麥粉添加鹽。鹼和水。經一系列工序精製而成的乾麪條。在烹調時。一般可放在沸水中燙煮3~4分鐘。這樣煮出來的掛麪。就不會變糊也不會幹硬。3、煮掛麪時，若在水中加1湯匙食用油，掛麪不僅不會粘連，而且還可以防止麪湯起泡沫，...
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![在家做涼拌掛麪如何做好吃]( "在家做涼拌掛麪如何做好吃")
- 1、用料：掛麪兩人份約250g、黃瓜一根、大蒜四瓣、芝麻醬兩大勺、白醋兩勺、燒肉醬一勺、白糖一勺、白腐乳三小塊、黑白芝麻各兩勺。2、掛麪煮熟瀝乾水，粗的或許更好，想要涼點的可以過遍涼開水。3、將材料中所提到的所有調料，和切碎的蒜，少量水，攪拌均勻。4、將調料汁澆面上，拌上...
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![家庭簡單炒掛麪的做法]( "家庭簡單炒掛麪的做法")
- 1、把麪條煮熟，然後過涼水備用。2、將火腿腸切丁、葱切成葱花、雞蛋打散並攪成雞蛋液。3、起鍋燒油，將雞蛋倒入鍋中，炒熟盛出備用。4、倒入火腿和油菜，放些生抽熗鍋，然後將麪條倒入鍋中快速翻炒。5、倒入老抽上色，再倒入炒好的雞蛋，加入適量的鹽和雞精，快速翻炒，就可以出鍋裝盤了...
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![蒸掛麪不粘的做法]( "蒸掛麪不粘的做法")
- 1、蒸普通麪條時如果在鍋中加少量食鹽，大概一鍋水加小半勺鹽，這樣蒸出來的麪條不容易糊爛，入口還筋道。蒸麪條時若在水中加一湯匙菜油，麪條不但不會黏連，且能防止麪湯起泡沫，溢出鍋。蒸切面時，下面條的時候適量加點醋，這樣可除麪條的鹼味，還可使麪條變得更白。2、具體做的時候蒸鍋...
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![在家做涼拌掛麪怎麼做的]( "在家做涼拌掛麪怎麼做的")
- 1、碗中放入葱花、蒜末、辣椒麪、白芝麻，淋上熱油，攪拌均勻；2、加入生抽、蠔油、鹽和金龍魚花椒油，攪拌均勻；3、將蛋掛麪下入鍋中煮熟；4、麪條撈出過一遍涼水，瀝乾水分；5、麪條中加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、油炸花生米和調好的醬汁；6、迅速攪拌均勻即可。7、麪條不要煮太熟，煮到九成熟...
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![煮掛麪冷水下鍋煮多久]( "煮掛麪冷水下鍋煮多久")
- 1、掛麪一般是開水下鍋，煮3-5分鐘。2、當水燒開以後加入麪條，根據麪條粗細的不同，細麪條煮3分鐘，粗一點的麪條煮5分鐘左右，最後撈出麪條即可。煮好的麪條可過涼水後再加入佐料食用或者直接加佐料食用。...
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