- 原因一:可能在把蛋清和蛋黃分開的過程中沒有分的很乾淨,蛋清裏可能有一點兒蛋黃。原因二:可能打蛋清的工具和容器不夠乾淨,有水或者有油。原因三:可能配方中的白糖量沒有加足,白糖是打清發的韌性材料,不加足蛋清是打不硬,自然就會越打越稀了。原因四:在打蛋清的時候,手法可能是不對...
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- 1、蛋清越打越稀,可以在蛋清里加入泡打粉、白醋或檸檬汁,再重新打發即可。2、除此之外,也可以把未完全打發的雞蛋清放入冰箱冷藏幾分鐘,再拿出來接着打,就可能打發蛋清。需要注意的是,造成蛋清越打越稀的其中一個原因是雞蛋變質。因此,最好在打發前聞一聞雞蛋是否有異味。...
- 22492
- 有可能是因為雞蛋不夠新鮮,在把蛋清和蛋黃分開的過程中沒有分離乾淨,導致蛋清裏有一點兒蛋黃,或者是在分離蛋白的時候,不小心將蛋黃弄破了,導致蛋黃滴落到蛋白中了,這樣也是打發不起來的。可能是因為打蛋清的工具和容器不夠乾淨,如果蛋白越打越稀,可能是因為打發蛋白的工具沾水了...
- 5515
- 1、如果你在做蛋白打發的時候,蛋白越來越細,考慮可能是手法不對,也有可能是雞蛋變質所引起的,一種情況下建議你可以嘗試換方法或者是換食材進行重新操作,平時也要注重飲食方面的安全與健康。2、蛋白打發越來越稀,那麼這個也有可能不是純的蛋白,或者是裏面混進了水,那麼這個可以再...
- 24018
- 原因一:可能在把蛋清和蛋黃分開的過程中沒有分的很乾淨,蛋清裏可能有一點兒蛋黃。原因二:可能打蛋清的工具和容器不夠乾淨,有水或者有油。原因三:可能配方中的白糖量沒有加足,白糖是打清發的韌性材料,不加足蛋清是打不硬,自然就會越打越稀了。原因四:在打蛋清的時候,手法可能是不對...
- 17167
- 原因一:可能在把蛋清和蛋黃分開的過程中沒有分的很乾淨,蛋清裏可能有一點兒蛋黃。原因二:可能打蛋清的工具和容器不夠乾淨,有水或者有油。原因三:可能配方中的白糖量沒有加足,白糖是打清發的韌性材料,不加足蛋清是打不硬,自然就會越打越稀了。原因四:在打蛋清的時候,手法可能是不對...
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- 有可能是因為雞蛋不夠新鮮,在把蛋清和蛋黃分開的過程中沒有分離乾淨,導致蛋清裏有一點兒蛋黃,或者是在分離蛋白的時候,不小心將蛋黃弄破了,導致蛋黃滴落到蛋白中了,這樣也是打發不起來的。可能是因為打蛋清的工具和容器不夠乾淨,如果蛋白越打越稀,可能是因為打發蛋白的工具沾水了...
- 29259
- 奶油越打越稀可能是因為奶油打過頭了或者是打發奶油的盆或打蛋器上有水,補救方法如下:如果是奶油打過頭了1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡就可以關火。2、把奶油放到室温裏冷卻,然後用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之後放在密封的、無水無油的容器裏,...
- 20417
- 原因一:可能在把蛋清和蛋黃分開的過程中沒有分的很乾淨,蛋清裏可能有一點兒蛋黃。原因二:可能打蛋清的工具和容器不夠乾淨,有水或者有油。原因三:可能配方中的白糖量沒有加足,白糖是打清發的韌性材料,不加足蛋清是打不硬,自然就會越打越稀了。原因四:在打蛋清的時候,手法可能是不對...
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- 原因一:可能在把蛋清和蛋黃分開的過程中沒有分的很乾淨,蛋清裏可能有一點兒蛋黃。原因二:可能打蛋清的工具和容器不夠乾淨,有水或者有油。原因三:可能配方中的白糖量沒有加足,白糖是打清發的韌性材料,不加足蛋清是打不硬,自然就會越打越稀了。原因四:在打蛋清的時候,手法可能是不對...
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- 有可能是因為雞蛋不夠新鮮,在把蛋清和蛋黃分開的過程中沒有分離乾淨,導致蛋清裏有一點兒蛋黃,或者是在分離蛋白的時候,不小心將蛋黃弄破了,導致蛋黃滴落到蛋白中了,這樣也是打發不起來的。可能是因為打蛋清的工具和容器不夠乾淨,如果蛋白越打越稀,可能是因為打發蛋白的工具沾水了...
- 18563
- 奶油越打越稀可能是因為奶油打過頭了或者是打發奶油的盆或打蛋器上有水,補救方法如下:如果是奶油打過頭了1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡就可以關火。2、把奶油放到室温裏冷卻,然後用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之後放在密封的、無水無油的容器裏,...
- 19300
- 雞蛋對於大家是很熟悉的,大家在打蛋清的時候,為什麼會越打越稀呢?下面就讓小編來告訴大家。原因一:可能在把蛋清和蛋黃分開的過程中沒有分的很乾淨,蛋清裏可能有一點兒蛋黃。原因二:可能打蛋清的工具和容器不夠乾淨,有水或者有油。原因三:可能配方中的白糖量沒有加足,白糖是打清發...
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- 奶油越打越稀可能是因為奶油打過頭了或者是打發奶油的盆或打蛋器上有水,補救方法如下:如果是奶油打過頭了1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡就可以關火。2、把奶油放到室温裏冷卻,然後用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之後放在密封的、無水無油的容器裏,...
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- 原因一:可能在把蛋清和蛋黃分開的過程中沒有分的很乾淨,蛋清裏可能有一點兒蛋黃。原因二:可能打蛋清的工具和容器不夠乾淨,有水或者有油。原因三:可能配方中的白糖量沒有加足,白糖是打清發的韌性材料,不加足蛋清是打不硬,自然就會越打越稀了。原因四:在打蛋清的時候,手法可能是不對...
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- 奶油越打越稀可能是因為奶油打過頭了或者是打發奶油的盆或打蛋器上有水,補救方法如下:如果是奶油打過頭了1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡就可以關火。2、把奶油放到室温裏冷卻,然後用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之後放在密封的、無水無油的容器裏,...
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- 奶油越打越稀可能是因為奶油打過頭了或者是打發奶油的盆或打蛋器上有水,補救方法如下:如果是奶油打過頭了1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡就可以關火。2、把奶油放到室温裏冷卻,然後用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之後放在密封的、無水無油的容器裏,...
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- 1、一般都是因為奶油的温度太高,這種時候我們就可以準備一盆冰水並將它墊在奶油下面,這樣奶油的温度降低了以後它容易打發了。2、除此之外,若是我們的打蛋頭或者是容器上面沾了油的話,也會導致奶油越大越稀。遇到這種情況我們就只能換一份奶油並將它放入無水無油的盆中,然後再...
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- 雞蛋對於大家是很熟悉的,大家在打蛋清的時候,為什麼會越打越稀呢?下面就讓小編來告訴大家。原因一:可能在把蛋清和蛋黃分開的過程中沒有分的很乾淨,蛋清裏可能有一點兒蛋黃。原因二:可能打蛋清的工具和容器不夠乾淨,有水或者有油。原因三:可能配方中的白糖量沒有加足,白糖是打清發...
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- 原因一:可能在把蛋清和蛋黃分開的過程中沒有分的很乾淨,蛋清裏可能有一點兒蛋黃。原因二:可能打蛋清的工具和容器不夠乾淨,有水或者有油。原因三:可能配方中的白糖量沒有加足,白糖是打清發的韌性材料,不加足蛋清是打不硬,自然就會越打越稀了。原因四:在打蛋清的時候,手法可能是不對...
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- 雞蛋對於大家是很熟悉的,大家在打蛋清的時候,為什麼會越打越稀呢?下面就讓小編來告訴大家。原因一:可能在把蛋清和蛋黃分開的過程中沒有分的很乾淨,蛋清裏可能有一點兒蛋黃。原因二:可能打蛋清的工具和容器不夠乾淨,有水或者有油。原因三:可能配方中的白糖量沒有加足,白糖是打清發...
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- 奶油越打越稀可能是因為奶油打過頭了或者是打發奶油的盆或打蛋器上有水,補救方法如下:如果是奶油打過頭了1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡就可以關火。2、把奶油放到室温裏冷卻,然後用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之後放在密封的、無水無油的容器裏,...
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- 奶油越打越稀可能是因為奶油打過頭了或者是打發奶油的盆或打蛋器上有水,補救方法如下:如果是奶油打過頭了1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡就可以關火。2、把奶油放到室温裏冷卻,然後用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之後放在密封的、無水無油的容器裏,...
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- 奶油越打越稀可能是因為奶油打過頭了或者是打發奶油的盆或打蛋器上有水,補救方法如下:如果是奶油打過頭了1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡就可以關火。2、把奶油放到室温裏冷卻,然後用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之後放在密封的、無水無油的容器裏,...
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- 雞蛋分為蛋黃和蛋清,我們在製作很多甜點和美食的時候時常需要打發蛋清來製作。但是打發蛋清其實有很多細節需要注意,首先如果我們準備手動打蛋清是需要不停的進行攪拌打發的,所以最好是購置一台打蛋器,這樣打發蛋清又快速又方便還非常輕鬆。雖然看似是一個非常簡單的操作,但還...
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