開心果挑選方法
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1、果殼:果殼一般是淡黃色,如果是白色的,很可能是用雙氧水漂過的,不建議購買。
2、大小:個頭大的比個頭小的好,但價格也更貴一些。
3、果仁:綠色的比黃色的要新鮮。開口:自然開口的比機器開口的要好,成熟的開心果外殼會自動裂開,而人工開口的果殼邊緣會彎曲不齊,但較易合攏,自然開口的常常裂開一條大縫,很難合攏。
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開心果
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