保存冰皮月餅的技巧

1、冰皮月餅必須在冰箱裏冷藏保存。

2、切開了的月餅最好放在速凍格，而且要儘快吃完。

3、一般在未開封的情況下，把冰皮月餅放置在冰箱的冷藏庫裏保存，要吃的時候可以直接拿出食用。

4、要將吃不完的冰皮月餅放在速凍格里保存。

5、在冰箱的速凍格中取出的冰皮月餅不能馬上食用，最好是在吃之前的半個小時，把月餅從冰箱的速凍格換到冷藏庫中。

6、讓月餅自然解凍，這樣便能品嚐到軟糯香甜的冰皮月餅了。