烤肉材料用什麼油好些呢
- 生活小竅門
- 關注:1.66W次
1、烤肉一般可以選擇大豆油或是食用油、調料油、動物油脂以及辣椒油等。
2、最常見大豆油或是食用油:烤肉時候刷油就是為了加速食物烤熟,此外還能提升烤肉的色澤,減少水分流失。
3、調料油:這種油主要由姜蒜花椒大料壓榨成的,用來烤肉可以增加肉的香味,提高食慾。
4、動物油脂:一般用黃奶油或是羊尾油,這種油主要用來靠牛羊肉時候用的比較多,烤出牛肉和羊肉口感會比較嫩。
5、辣椒油:這種油是用朝天椒榨成的,非常辣,喜歡吃辣的朋友用來烤肉,吃起來非常爽。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/xiaoqiaomen/ol8ovy.html