陳皮的晾曬方法

1、首先用清水沖洗掉橘皮表面的污物，然後用清水蓋過橘皮,浸泡30分鐘以上。之後,用淘米水浸泡1小時左右。

2、最後,用清水沖洗兩三次,放在通風、陰涼的地方乾燥1星期。

3、將乾燥的橘皮密封保存在玻璃罐內1年以上,就成了陳皮。

4、用陳皮泡水喝,會有淡淡的清香味,同時晾曬後橘皮中的黃酮類含量相對增加,不會刺激胃腸道。對於放置感冒也是很有好處的。