年糕快速變軟的方法

1、年糕太硬的情況辮不妨採取用雞蛋調散的方法，使用少量的油微火炸熱變軟食用，這是一種食用方法，很是香脆可口。 或者可通過蒸或者煮熟的方法加熱即可食用，還可以通過使用微波爐加熱變軟食用。

2、可在大容器中加入水後，將年糕浸泡其中，記住水一定要幹過年糕。如果室內温度很高一定要定期換水，一般水渾濁後就要換乾淨水了，如果長時間不換很容易導致年糕變味發酸影響口味，也就不能食用。