葡萄入冷庫保鮮技巧與要求

1、葡萄冷庫在入庫前,要進行包裝物消毒、預冷,葡萄庫房要進行消毒。

2、葡萄入庫及碼垛,果實採摘後,要進行分級預冷,一次性入庫不應太多,一般小於總貯量的10%,例如冷庫的總庫存量為200噸,一次性進庫20噸,葡萄在冷庫擺放要進行合理佈局,不浪費空間又要保證良好的通風換氣。

3、葡萄冷藏管理期間,要對葡萄冷庫內的温度、濕度和通風量進行調節。