紐甜是什麼東西

1、紐甜是一種功能性甜味劑。

2、具有純正的甜味，甜味協和，十分接近阿斯巴甜，沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍。能量值幾乎為零。可在瞬時高温的條件下保持穩定，蛋糕生產中，經過450℃的高温焙烤後，仍有85%的紐甜存在。