酒釀蛋的作用與功效

1、酒釀蛋含有豐富的蛋白質，糖分，有機酸，卵磷脂，多種維生素和礦物質等營養成分，能為人體提供營養物質，有強健身體的功效。

2、酒釀蛋所含有的維生素B族，能促進皮膚細胞再生，預防皮膚炎症，防止皮膚粗糙，增進皮膚健康。

3、經常食用有美容養顏的功效。所含有的維生素A，能保護視力，預防夜盲症。酒釀蛋含有鈣，磷等礦物質，能夠防治骨質疏鬆和骨質增生。