鮑魚的價值 鮑魚的營養

1、鮑魚含有蛋白質。每一百克鮑魚肉中含有23.4克蛋白質。蛋白質在人體的所有器官中都會存在，是人體必需的主要營養物質，它能夠維持人體組織和細胞的生長、更新、修復。成人每天需要攝入70克左右的蛋白質來維持整天的活動。

2、鮑魚含有無機鹽。鮑魚中含有大量的無機鹽。無機鹽是構成人機體組織的重要成分，占人體重量的百分之四左右，它能夠調節人的生理功能，維持人機體的酸鹼平衡。

3、鮑魚含有維生素A。鮑魚中含有大量的維生素A。維生素A是保護皮膚健康、視力健康、增強人體免疫力，促進人體生長髮育的重要營養元素。

4、鮑魚含有氨基酸。鮑魚中含有高量氨基酸和蛋白質，食用鮑魚過後體內的蛋白質也會轉化為氨基酸，氨基酸有助於人體吸收和消化蛋白質。