小白鯊的做法

主料：鯊魚、竹筍。

輔料：香菇、鹽、味精、醬油、糖、料酒、葱、姜、蒜、花生油、香油、澱粉。

步驟：

1．鯊魚處理乾淨，切塊。2．葱姜爆鍋，加醬油炒香，加湯及主、配料。3．調味，中火燒開，慢火燒透入味。4．急火收汁，勾芡即成。