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小寒吃什麼美食

小寒吃什麼美食

小寒可以吃的美食有糯米飯、黃芽菜、臘八粥、菜飯、温補雞湯等等,小寒正處隆冬,要食用一些温熱性食物以抵禦嚴寒,小寒是二十四節氣中的第23個節氣。

在廣州的傳統裏,小寒早上應該吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米與40%香米混合,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在飯裏面吃。

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