麪包酵母和饅頭酵母一樣嗎

麪包酵母和饅頭酵母一樣。酵母是基因克隆實驗中常用的真核生物受體細胞，培養酵母菌和培養大腸桿菌一樣方便。酵母克隆載體的種類也很多。酵母菌也有質體存在，這種2μm長的質體稱為2μm粒，約6300bp。這種質體至少有一段時間存在於細胞核內染色體以外，利用2μm質體和大腸桿菌中的質體可以構建成能穿梭於細菌與酵母菌細胞之間的穿梭質體。酵母克隆載體都是在這個基礎上構建的。