地瓜丸子油炸怎麼不變黑
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因為火不夠大,炸的時間不夠長,需要用最大火炸30分鐘,地瓜丸子即可變黑。
炸地瓜丸子需要的食材有:紅薯2個、糯米粉50g、油120ml。
具體做法步驟:
1、把紅薯蒸熟,搗成泥;
2、加入糯米粉,攪拌均勻;
3、將其搓成直徑2到3釐米的丸子;
4、把丸子放到4成熱的油裏,用小火炸3到4分鐘,撈起;
5、調成中火,油燒到7成熱,放入丸子,炸到金黃色撈起即可。
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