怎麼做西紅柿炒雞蛋謝謝
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主料:雞蛋4個,西紅柿4個。
輔料:姜適量,葱適量,食鹽1勺,白糖2勺,白酒幾滴。
西紅柿炒雞蛋的做法:
1、 原料準備,首先把葱姜切成小片兒。
2、 西紅柿切成橘瓣狀,保持大小一致。
3、 雞蛋打散後放幾滴白酒攪勻,可以保證雞蛋鬆軟。
4、 開火,鍋燒熱之後放入涼油,差不多三十秒,油温升到三成,熱倒入蛋液,慢慢用鏟子輕推。
5、 炒定型後就可以盛出備用了。
6、 鍋里加一點油,燒熱後,小火下葱薑片兒爆香
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