柚子肉的各種做法
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1.柚子醬:將柚子肉、水、白糖放入鍋中,慢慢煮開,不停地攪拌,煮到濃稠即可,冷卻後裝瓶保存,可用於沾醬,拌菜等。
2.柚子蜜:將柚子肉、蜂蜜、水一起放入鍋中,小火慢慢加熱,不停地攪拌,煮到無水分,發涼後即可食用,也可使用於烹飪中。
3.柚子果汁:將柚子肉擠汁,搭配蜜糖或白糖等調味後飲用,非常清爽。
4.柚子皮醃製:將柚子皮切成條狀,放入糖水中醃製一段時間後取出食用,口感有嚼勁且酸甜可口,也可用於烹飪或者加入冷飲中。
5.柚子肉蒸魚:將鯉魚洗乾淨,加入薑片、蒜末、柚子肉,然後蒸10-15分鐘,提鮮又美味。
6.柚子肉拌黃瓜絲:將黃瓜切成絲狀,加入柚子肉、鹽、糖、醋等調味料拌勻即可,口感清爽。
7.柚子肉燉雞湯:將雞肉、柚子肉、薑片、料酒、鹽等材料加入熱水中,小火慢燉2-3個小時即可,湯味鮮美。
8.柚子肉炒豆苗:將豆苗洗淨後焯水備用,熱鍋加入油,熱鍋涼油爆香葱薑蒜,加入豆苗、柚子肉,調味撒鹽翻炒即可。
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