清蒸魚孔雀開屏的切法 清蒸魚的切法 綜合知識 關注:5.02K次 1、比較完美的孔雀開屏魚是不能剖開魚腹的,而是把魚去鱗洗淨以後,切掉魚頭,然後從切口處將內臟掏出來,再用流水將魚腹內部沖洗乾淨。2、切孔雀開屏魚的時候儘量切成1cm厚的薄片,而且要注意不能把腹部切斷,這樣才能做出漂亮的孔雀開屏魚造型。 標籤: 切法 清蒸魚 孔雀開屏 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/zonghezhishi/en1r62.html