gi高的食物有哪些

主食：白米、炒飯、燴翻、法國麪包、培果、烏龍麪、拉麪等。

蔬菜類： 馬鈴薯、山藥、胡蘿蔔等。

魚肉類：花枝丸、貢丸、魚板、蛋餃、肥腸、豬肚、牛肚等。

一般來説， gi高低是以食物中碳水化合物對血糖升降的影響為基礎來測定的， 葡萄糖、蔗糖、澱粉等含氫、氧、碳的物質是碳水化合物的組成成分， ＧＩ值６０以下的屬於低ＧＩ， ６０—８５為中等水平， ８５以上為高ＧＩ。