鴿蛋拿了怎麼保存

1、鴿子蛋的保持期只有30天的，買來的鴿子蛋不要水洗，鴿子蛋遇水會壞，放在冰箱要保持乾燥，不要放在袋子裏。袋子在冰箱時間久會有水氣。在室內常温23攝氏度，保鮮期為15天。放置冰箱內4-8攝氏度，保鮮期三個月。

2、用冰箱確實可以保存鴿子蛋的活力，但需要控制好冰箱的温度，一般以2-4度為宜。

3、新鮮的鴿子蛋在這樣的温度下有的可以保存一個月左右，不過温度也不能過低，當温度低於0度時，可能會使鴿蛋凝固，破壞鴿蛋的活性。温度過高，會大大降低其保存期。同時建議每天翻動一次鴿蛋，防止蛋膜和蛋殼粘貼，這樣也更能夠延長其保存期。冰箱保存鴿蛋，效果很好。