黑啤和白啤的營養價值

適量飲用黑啤和白啤對身體有益處：

1. 可以緩解口渴感：黑啤和白啤中含有一定的水分，適量飲用可以緩解機體的口渴感。

2. 有助於促進消化：適量飲用可以促進胃酸和唾液的分泌，從而促進機體的胃腸消化。

3. 注意禁忌人羣：痛風患者和肝臟病變人羣要避免飲用，過敏患者停止飲用並就醫。沒有哪一種啤酒營養價值高的説法。

適量飲用黑啤和白啤對身體有益處：

1. 可以緩解口渴感：黑啤和白啤中含有一定的水分，適量飲用可以緩解機體的口渴感。

2. 有助於促進消化：適量飲用可以促進胃酸和唾液的分泌，從而促進機體的胃腸消化。

3. 注意禁忌人羣：痛風患者和肝臟病變人羣要避免飲用，過敏患者停止飲用並就醫。沒有哪一種啤酒營養價值高的説法。

黑啤和白啤的營養價值並沒有太大的差別。它們都含有一定的碳水化合物、蛋白質、酒精和能量，其中黑啤的色素含量更高、味道更苦一些，白啤則較為清爽。

啤酒是一種低度酒精飲料，能夠提供一些短暫的放鬆和愉悦感，但飲用過量會對身體健康產生不利影響，例如增加體重、損傷肝臟、引發心血管疾病等等。因此，適度飲用是必須的。

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黑啤和白啤哪個容易發胖

黑啤更容易發胖，表現在以下方面。

1、黑啤採用烤麥口味，菜籽和烤麥芽顏色較深，故名黑啤。白啤色呈淡黃，口味清淡。黑啤由於烤麥和菜籽的使用，卡路里含量更高，容易造成熱量過剩積聚，導致發胖。

2、黑啤的酒精和碳水化合物含量也更高。每100克黑啤的酒精可達3至5克，白啤在2至3克。高糖高酒精是導致發胖的重要因素，黑啤在這方面更加不利。

3、黑啤還富含蛋白質，且蛋白質中的氨基酸更易轉化為身體內部的脂肪。白啤的氨基酸種類少，對脂肪轉換的影響也相對小。

4、菜籽和烤麥的使用，使黑啤含有較高的糖類物質，尤其是麥芽糖。這些糖類在發酵過程中會被酵母菌轉化為乙醇，仍有部分殘留，容易被身體吸收轉化為脂肪，導致體重增加。

黑啤和白啤的區別

白啤酒黃啤酒黑啤酒區別主要體現在顏色、原料、口感、度數、營養價值等方面。

1、顏色不同

白啤和黃啤均為淡，但是白啤由於含有蛋白成分，所以稍有渾濁，黃啤酒則比較清澈透亮，黑啤酒為深褐色。

2、原料不同

白啤酒的釀造原料主要以小麥為主，黃啤酒則是由大麥酵母所釀造，黑啤酒則是用烘焙過的小麥所釀造。

3、口感不同

白啤酒的口感微酸，黃啤酒的口感微苦，而黑啤酒有一股焦香味。

4、度數不同

白啤酒和黑啤酒的度數一般都在5°以下，而黃啤酒的度數一般在3.5°以下，相較於前兩種，黃啤酒的度數較低一些。

5、營養價值不同

白啤酒的營養成分較高，黑啤酒其次。

白啤酒好還是黑啤酒好

　　白啤和黑啤只有一字之差，但它們的區別卻很大，到底是白啤好還是黑啤好呢?下面由我為大家整理的白啤酒好還是黑啤酒好，希望大家喜歡!

　　白啤好還是黑啤好

　　白啤，一般就是Weizenbier (小麥啤酒)，其特點是加入了一定比例的小麥，釀造出來的啤酒顏色會比一般啤酒淺很多，通常會有點渾濁，喝起來有淡淡的酸味、香蕉味。但即使是德國的白啤酒，同樣，即使是白啤，裏面也有很多種類Bayerischer Weissbier(巴伐利亞白啤) 、Berliner Weisse(柏林白啤酒)和Leipziger Gose(萊比錫白啤酒)，風味上差異很明顯，

　　也黑啤，一般來説，德國飯店的黑啤通常是Schwarzbier, schwarz本身是德語裏「黑」的意思，翻譯過來就是黑啤酒的意思，這是一種拉格(下發酵)的啤酒，一般而言，度數其實不高，通常也就5°左右，淡淡的啤酒花苦味、但是烘烤麥芽的焦苦味不重，有點淡淡的麥芽甜味。但是即使在德國，同樣是黑色的就還有Munich(慕尼黑)、Bock(波克)等等。不能一概而論。

　　白啤酒和黃啤酒的區別

　　白啤酒：

　　白啤顧名思義就是白色的了?你可能會這麼想，其實不然。和白葡萄酒類似，白啤也並不會呈現真正的白色。通常，白啤的顏色呈，不過由於其白色泡沫乾淨而又豐富，因而才被稱之為白啤。

　　和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥後再採用上發酵法生產而來的一種淺色啤酒，因此白啤的實質可以説就是小麥啤酒。常見的白啤有來自比利時的 Witbier、德國的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美國的 Wheat beer，當然其它類似風格也遍佈世界各地。

　　通常，白啤中大多含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般比較渾濁(尤其是在低温下)，當然這也正是不少人覺得白啤具有較高營養價值的關鍵所在;更重要的是，白啤豐富的泡沫還會給你帶來奶油般的細膩口感。此外，白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由於保留了較多的乳酸，因而喝起來帶點酸味，有些人可能接受不了，不過喜歡的人會覺得它清新爽脆，夏天用來消暑再合適不過了。

　　黃啤酒：

　　國人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調，有的呈淡，有的則呈金甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來的結果。黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過略帶苦味。

　　雖然有些人表示不太喜歡，但這似乎並沒有阻止黃啤在中國的霸主地位，因為到目前為止我國絕大多數啤酒都依然還是黃啤。當然，比利時的金色艾爾(Blonde Ale)和英國的淡色艾爾(Pale Ale)等也屬於黃啤的範疇，且一般呈現金;來自捷克的皮爾森(Pilsener)就是黃啤中的代表品牌。

　　白啤好喝還是黃啤好喝

　　白啤酒這邊有比利時白啤酒和德國的小麥啤酒，是屬於那種水果氣味比較重的啤酒，口感比較甜比較解渴。而你大家常見的黃啤酒，如果我沒説錯的話應該是指一般我們喝的青島這種啤酒，這是皮爾森型啤酒，大麥芽含量高則重麥芽味，像德國和捷克的那些拉格啤酒，而青島這種酒的麥芽含量低。

　　股喲產黃啤酒一般重酒花味，苦味重，這種啤酒主要是開胃和清口，就口味來説德國和比利時的白啤酒要複雜一些，而淡色拉格啤酒也就是所謂的黃啤要純淨一些。只能説白啤和黃啤各有各的特色，並不存在哪個還和，只是看大家比較喜歡那種口感罷了。 　

白啤酒的功效與作用

　　白啤酒是比較爽快的一種啤酒，深受人們的喜愛，想知道白啤酒的功效與作用的人很多，下面由我為大家整理的白啤酒的功效與作用，希望大家喜歡!

　　白啤酒的功效與作用

　　白啤酒使用小麥麥芽釀製的啤酒顏色一般偏低，有時外觀呈混濁。在德國北部，有許多品種的白啤酒，口味趨於淡爽。柏林生產的Berliner白啤酒是一種很特別的啤酒，生產時在麥汁中促進乳酸菌的生長，也得到一種酸味很強，口味很酸的啤酒。飲用時加入水果糖漿以抵消酸味。

　　白啤喝起來比較爽口，口感也更柔和一些，趨於平淡。在德國和比利時很受歡迎。據瞭解，白啤酒一般都是生啤酒，因此酵母的乳酸較多，大大提高了白啤酒的營養價值。如果把黑啤比作一個剛猛的勇士，那麼白啤便是一個稍顯柔弱的少女。

　　據瞭解，白啤的歷史也很悠久，白啤酒以小麥芽和大麥芽為主要原料釀製，有時加上些燕麥。“白啤的酒精度相對較低，酒體也比較濃厚。”鄭州一家代理銷售某白啤品牌的業務代表於女士介紹，之所以叫它們白啤，自然是其顏色偏白。

　　原漿白啤的功效

　　發酵過程中保留了大部分營養成分，不經過過濾工序，含有較為豐富的維生素、氨基酸、磷、鈣、鎂等微量元素。

　　原漿白啤中較低含量的鈉、酒精、核酸，能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈。加快人體的代謝活動，具有利尿的功效。

　　原漿白啤中含有的有機酸具有清新提神的作用，減少過度興奮，促進肌肉鬆弛。酵母中含有大量的B族維生素，可對抗貧血和調節大腦中樞神經代謝的機制，有護眼的功效。

　　原漿白啤中航油非常少的鈉，不含脂肪和膽固醇，對抑制體型的過快增長非常有效，有減肥的功效，而且防止得高血壓，同時還具有解酒、排毒的作用。

　　黑啤酒的美容作用

　　方法一：黑啤燕麥面膜。將適量燕麥倒入黑啤中，黏稠度以自己感到舒適為宜，把燕麥和黑啤充分調勻。中國國際啤酒網 然後直接塗抹在面部、脖頸、手部等，15分鐘左右就可清洗。在黑啤中添加了能夠深度清潔皮膚的燕麥，更有利於清除毛孔中的污垢，起到收斂毛孔和控油的作用。

　　方法二：黑啤面貼膜。把面膜紙浸泡到黑啤中，黑啤要完全沒過面膜紙，等到面膜紙完全浸透，大約3分鐘左右，敷在臉上。因為啤酒中含有酒精，揮發較快，所以敷大約5―10分鐘即可，如果時間過長，面膜紙就會倒吸皮膚中的水分，讓臉更乾燥。倘若想多敷一會兒，就要繼續往面膜紙上補充黑啤。

　　方法三：直接噴灑黑啤。這是最簡單的方法，洗臉後將黑啤直接噴灑在臉上、脖頸等部位，輕輕拍打，讓皮膚充分吸收。

黑啤與白啤的區別

黑啤度數不高，5度上下，由於添加了大量焙烤過的深色麥芽，所以酒體呈現黑色。總體口感是啤酒花略苦、麥芽焦苦不重，帶點甜味。

而白啤，一般就是指小麥啤酒，德語是Weizenbier，明顯特徵是加入了小麥，所以釀造出來的啤酒有些渾濁。白啤總體口感是淡酸香蕉味.

拓展資料

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。

啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒，可產生3 344kJ 熱量，相當於3~5 個雞蛋或210g麪包所產生熱量。一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

黑啤，白啤，生啤，熟啤有什麼區別，哪種啤酒好些

喝了那麼多啤酒，你知道你喝的是白啤、黃啤、黑啤還是生啤、熟啤嗎？首先你要明白，啤酒最基礎的分類是按照釀造工藝區分的，分為上發酵（Ale愛爾）和下發酵（Lager拉格），兩種技術的差別在於發酵的温度和酵母工作的位置，上發酵啤酒酵母在發酵罐頂端工作，温度在10-20度，下發酵啤酒酵母在發酵罐底部工作，温度在10度以下。今天我們主要幫大家理清，配合烤串中最常見的一些啤酒分類。

一、什麼是白啤、黃啤、黑啤？

麥芽烘烤後，麥麩、澱粉等物質會被部分脱水碳化，顏色加深。不同程度的碳化會使麥芽帶有不同的顏色。 麥芽的顏色等級是根據 19 世紀英國人約瑟夫·威廉姆斯·羅偉邦發明的色譜定義方法，其單位為 L。麥芽的顏色範圍從1L到600L,一般的淡色麥芽顏色為 2L, 烤制的麥芽顏色可以達到600L。到了20 世紀50年代，美國釀造化學家協會制定了標準參考方法 SRM , 使用光譜儀來更加精確地測量啤酒的顏色。同時歐洲也設定了釀造標準EBC，在羅偉邦的基礎上，使用一個固定波長的光穿越盛有啤酒的固定厚度的槽， 測量其吸光率所得。

1. 白啤酒

以小麥芽為主要原料生產的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久，適合於各種場合飲用。

2. 黃啤酒

（1）、淡啤酒：此種啤酒大多采用色澤極淺，溶解度不高的麥芽為原料，糖化週期短，因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁。

（2）、金啤酒：此種啤酒所採用的麥芽溶解度也不高（比淡啤酒的麥芽溶解度高一些），因此色澤呈金，其產品商標上通常標註Gold一詞，以便消費者辨認。口味醇和，酒花香味突出。

（3）、棕啤酒：此類酒採用溶解度高的麥芽，烘烙麥芽温度較高,因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。

3. 黑啤酒

又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度10至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。黑啤酒的營養成份相當豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。而且發熱量很高，每100毫升黑啤酒的發熱量大約為100千卡，享有“黑牛奶”的美譽。

二、什麼是生啤、熟啤？

生、熟啤酒在工藝上主要是除菌方式不同。國標標準定義的生啤酒是指不經巴氏滅菌或瞬時高温滅菌，而採用物理方法除菌，達到一定生物穩定性的啤酒。

巴氏殺菌法的產生來源於巴斯德解決啤酒變酸問題的努力。當時，法國釀酒業面臨着一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出後會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現象還時常發生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經過長時間的觀察，他發現使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌。巴斯德的研究結果是：運用50~60攝氏度的温度加熱啤酒半小時，殺死啤酒裏的乳酸桿菌和芽孢。這一方法挽救了法國的釀酒業。這種殺菌法也就被稱為“巴氏殺菌法”。

1. 生啤酒

純生啤酒的生產不經高温殺菌，採用無菌膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。純生啤酒與一般的生啤酒又有所區別，純生啤酒是採用無菌膜過濾技術，濾除了酵母菌和雜菌，保質期可達180天；生啤酒雖然也未經高温殺菌，但它採用的是硅藻土過濾，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質期一般在3-7天。大家常喝的扎啤就是一種普通的生啤酒，新鮮時口感清爽；一旦出現刷鍋水味、酸味等，則表明已變質，不能飲用了。

2. 熟啤酒

經過殺菌處理後的啤酒，穩定性好，保質期可長達90天之以上，而且便於運輸。但口感不如鮮啤酒，超過保質期後，酒體會老熟和氧化,併產生異味、沉澱、變質的現象。熟啤酒均以瓶裝或罐裝形式出售。

白啤和黑啤的區別，白啤和黑啤那個好

二者各有特點，主要區別是，原料和工藝不同、特點不同、口味不同，具體如下：

一、原料和工藝不同

1、白啤酒

以大麥芽和小麥芽為原料，經啤酒酵母和乳酸菌發酵而成。

2、黑啤酒

主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，採用長時間的濃糖化工藝而釀成。

二、特點不同

1、白啤酒

特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養豐富。

2、黑啤酒

具有色澤深、苦味重、酒精含量高的特點。

三、口味不同

1、白啤酒

濃厚，味微酸、爽口。

2、黑啤酒

醇厚，略帶甜味酒花的苦味不明顯。

參考資料來源：百度百科-白啤酒

參考資料來源：百度百科-黑啤酒

白啤 黃啤 黑啤區別

啤酒有黑啤、白啤、黃啤、紅啤，藍啤，綠啤之分，他們之間有啥區別？今天就來詳細告訴你

首先我們來説啤酒的釀造，啤酒的釀造離不開4大要素，分別為：麥芽，酵母，啤酒花和水，傳統的啤酒釀造過程中非常簡單，只用到這4種原料。其中麥芽的主要作用是提供糖分，酵母則是把糖轉化成乙醇和大量的二氧化碳，啤酒花主要用來調節啤酒的風味，平衡甜味和苦味，使啤酒喝起來口感更加豐富。

在釀造啤酒的這4大元素中，水是無色透明的，酵母不影響顏色，啤酒花為淡綠色，但是顏色不會掉，對於成品啤酒的影響就非常小了。因此最能影響啤酒顏色的關鍵因素就是麥芽。

麥芽的種類有很多，通常來説比較常見的有大麥，小麥，黑麥和燕麥。而釀造啤酒用的最多的則是大麥芽，顏色大多為，因此釀造出來的啤酒也呈現為。而將麥芽經過不同程度的烘乾，那麼釀出的啤酒顏色又可以分為淺黃，金黃以及棕黃，這其實就是我們大家最常喝的【黃啤】。黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，苦味比較明顯，在我們目前大多數啤酒都屬於黃啤，因此可以説黃啤在我國的啤酒市場佔有主要地位。下面我們再來詳細説其他顏色的啤酒。

【黑啤】

黑啤是一種深色啤酒，顏色比較深，而且一邊一般來説不透明。這種深顏色主要來源於，在釀酒的過程中，加入了一些烘烤碳化的焦香麥芽，主要呈現為黑褐色或在深紅褐色。黑啤常帶有巧克力或咖啡的香氣，同時還有比較突出的麥芽香和焦糖味，啤酒花的苦味不明顯。黑啤的口感醇厚，能品嚐到豐富的層次感，酒精濃度一般在5%左右，甚至更高。

【白啤】

説完黑啤，我們來説白啤，你可能會認為白啤是白色的，其實白啤並不是呈現出真正的白色，通常情況下白啤呈現出的顏色為，由於其白色泡沫乾淨而又豐富，因此被稱為白啤。釀造白啤的過程中，一般會往麥芽中添加較大比例的小麥，再採用發酵法生產。白啤中泡沫豐富且細膩，大多帶有果香味，啤酒花的味道不明顯。

【紅啤】

釀造紅啤的主要原料是一種特殊的紅色麥芽，或者是棕色麥芽，因此成品的紅色呈現為琥色、棕色、紅棕色或紅褐色，且一般不透明，低温時酒質略帶渾濁。紅啤的口感有一些帶甜味，有的則略苦，還有的呈現明顯的焦糖和巧克力風味。無論是國內外，紅啤的產量都比較少。

【綠（啤）】

綠啤乍看就像我們喝的綠色飲料，顏色比較鮮豔，彷彿是色素勾兑出來的。其實綠啤中的綠色主要是來源於一種天然螺旋藻提取液，有些生產廠商在啤酒中加入這種提取液，啤酒就會呈現出一定的綠色。根據螺旋藻添加的多少，啤酒的顏色會呈現為深綠色或者淺綠色。綠啤的口感比較乾淨清爽，會帶有一些螺旋藻味兒，喝起來也是別有一番風味的。

什麼是黑啤和白啤？

一、黑啤酒

黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，採用長時間的濃糖化工藝而釀成。

黑啤酒，每100毫升黑啤酒的發熱量大約100千卡。因此，人們稱它是飲料佳品，享有“黑牛奶”的美譽。起源於德國，以慕尼黑啤酒最為著名。例如 Kulmbach啤酒，是一種深色貯藏啤酒，通常使用焙烤麥芽，如焦香麥芽和黑麥芽，以得到較深的顏色。麥芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，類型多樣。

二、白啤酒

白啤酒（Weiss）14世紀起源於Lwuven Tieneu，後來逐漸在歐洲流行。它以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加入5%的燕麥，經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成，其特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養豐富。

由於白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養價值，符合當今消費者對營養的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

擴展資料

根據啤酒色澤劃分：

⒈淡色啤酒（Pale Beers)

淡色啤酒是各類啤酒中產量最多的一種，按色薄澤的深淺，談色啤酒又可分為以下三種。

①淡啤酒

此種啤酒大多采用色澤極淺，溶解度不高的麥芽為原料，糖化週期短，因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁。

②金啤酒

此種啤酒所採用的麥芽，溶解度較淡啤酒略高，因此色澤呈金，其產品商標上通常標註Gold一詞，以便消費者辨認。口味醇和，酒花香味突出。

③棕啤酒

此類酒採用溶解度高的麥芽，烘烙麥芽温度較高，因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。

⒉濃色啤酒（Brown Beer)

濃色啤酒呈紅棕色或紅褐色，酒體透明度較低，產量較淡色啤酒少。根據色澤的深淺，又可劃分成三種：棕色、紅棕色和紅褐色。濃色啤酒口味較醇厚，苦味較輕，麥芽香味突出。

⒊黑色啤酒（Dark or Black Beers)

黑色啤酒的色澤呈深棕色或黑褐色，酒體透明度很低或不透明。一般原麥汁濃度高，酒精含量5.5%左右，口味醇厚，泡沫多而細膩，苦味根據產品產品類型而有輕重之別。此類啤酒產量較少。

參考資料來源：

百度百科-黑啤酒 （酒類）

百度百科-白啤酒

白啤黑啤黃啤區別

1、白啤

白啤顧名思義就是白色的了？你可能會這麼想，其實不然。和白葡萄酒類似，白啤也並不會呈現真正的白色。通常，白啤的顏色呈，不過由於其白色泡沫乾淨而又豐富，因而才被稱之為白啤。

和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥後再採用上發酵法生產而來的一種淺色啤酒，因此白啤的實質可以説就是小麥啤酒。常見的白啤有來自比利時的 Witbier、德國的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美國的 Wheat beer，當然其它類似風格也遍佈世界各地。

通常，白啤中大多含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般比較渾濁（尤其是在低温下），當然這也正是不少人覺得白啤具有較高營養價值的關鍵所在；更重要的是，白啤豐富的泡沫還會給你帶來奶油般的細膩口感。

此外，白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由於保留了較多的乳酸，因而喝起來帶點酸味，有些人可能接受不了，不過喜歡的人會覺得它清新爽脆，夏天用來消暑再合適不過了。

2、黃啤

國人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調，有的呈淡，有的則呈金甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來的結果。

黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過略帶苦味，有些人表示不太喜歡，但這似乎並沒有阻止黃啤在中國的霸主地位，因為到目前為止我國絕大多數啤酒都依然還是黃啤。當然，比利時的金色艾爾（Blonde Ale）和英國的淡色艾爾（Pale Ale）等也屬於黃啤的範疇，且一般呈現金；來自捷克的皮爾森（Pilsener）就是黃啤中的代表品牌。

3、黑啤

黑啤指的是一種深色啤酒，由於顏色較深，因而一般不透明，常帶有巧克力或咖啡的香氣，酒精度處於 5% 左右，有的則更高。

許多啤酒的香氣和顏色在很大程度上都取決於原料及其烘烤程度，而黑啤正是採用烘烤過的深色麥芽製得，因而才賦予了酒液深濃的黑色，同時也給啤酒帶來了醇厚的酒體和豐富的層次感，當然還有突出的麥芽香和焦糖味。

説到黑啤，就不得不提起德國以及那風靡全球的慕尼黑啤酒節（The Munich Oktoberfest），目前該節日已經舉辦了近 200 年，是一個不折不扣的啤酒狂歡節。正是如此，黑啤才在世界各地留下了非常好的產品形象，不少人對其更是愛不釋手。

然而實際上，黑啤並不只有德國才有，來自英國的波特啤酒（Porter）和愛爾蘭司陶特（Stout）也屬於深色系列。其中，司陶特品牌吉尼斯（Guinness）就是世界上第一大黑啤品牌，常説的吉尼斯世界記錄正是源自吉尼斯啤酒公司一個成功的營銷創意。