豬油拌粉

1、食材：粉或是寬麪條、豬油，香菜、辣椒、大蒜。

2、辣椒、大蒜洗淨，切碎，香菜洗淨切成小碎末。

3、鍋裏放豬油，加熱，等油熱後關小火，待油稍冷切時再倒入辣椒、大蒜，炸香，倒入一小點冷水，加鹽、醬油、雞精，調好味，裝盤。

4、另起鍋，燒開水，把粉或是寬麪條煮開，熟了撈出來放進已調好的豬油湯裏。

5、灑上香菜末即可。