綠茶餅怎麼做好吃

綠茶餅是一種非常受歡迎的小吃，它的味道香甜，口感酥脆。以下是製作綠茶餅的詳細步驟：

材料：

麪粉150克

糖粉70克

植物油60克

雞蛋1個

綠茶粉適量

做法：

1.先將麪粉和糖粉混合在一起，篩入大碗中。

2.在碗中打入雞蛋，加入植物油，用筷子或刀子攪拌均勻。

3.將混合物揉成麪糰。

4.將麪糰分成小份，然後在每個小份中加入綠茶粉適量，再揉成小餅形。

5.將小餅排在烤盤上，放進預熱至180度的烤箱中，烤15-20分鐘。

6.烤好後取出，晾涼即可食用。

小貼士：

1.在烤制過程中要時刻檢查餅乾狀況，以免烤焦。

2.如果綠茶粉過多，口感會有一些苦澀，建議適量掌握。

3.可以在綠茶餅上撒一些芝麻或者杏仁碎，增加口感的層次感。

4.綠茶餅烤好後要完全放涼才能存放，否則會造成變質。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、將糯米粉、沾米粉、綠茶粉加在一個大容器裏面，

2、糖溶於水（温水冷水都行），別放太甜，糖水一碗加入麪糰裏，揉成略濕潤綿綿的狀態，不太粘手就行。

3、麪糰揉好後分成大小均勻的每一個小團，稍微按扁加入豆沙餡，注意不要太薄不然餡會漏出來，然後閉口稍微搓圓，放在旁邊就行，放其它地方會粘。準備好了以後，平底鍋開小火，下油，將每個小團均勻按扁下鍋煎，注意翻面次數要多，不然煎太過了。糯米粉很快熟的，也可以用鏟子壓扁一下，受熱均勻。

綠茶餅的家常做法 綠茶餅怎麼做最正宗

1.讓材料A中的奶油軟化之後，加入糖粉一起打至鬆發變白。

2.將蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麪粉、抹茶粉和杏仁粉混合攪拌打至成團。

3.將作法2中的綠茶麪團放置鬆弛約30分左右，再以杆面棍將麪糰杆平為1公分左右的厚度，用心型模型在綠茶麪皮上壓模後，取出心型的綠茶麪皮備用。

4.將材料B中的奶油軟化之後，加入糖粉一起打至鬆發變白。

5.將蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麪粉和杏仁粉混合攪拌打至成團。

6.將作法5中的原味麪糰放置鬆弛約30分左右，再以杆面棍將麪糰杆平為1公分左右的厚度，用心型模型在原味麪皮上壓模後，取出心型的麪皮備用。

7.將作法3中的心型綠茶麪皮，放入作法6的原味麪皮中，再以圓形模型壓模。

8.將成型的雙色餅乾麪皮，放置於烤盤上，於表面刷上蛋汁後，放進180℃/180℃的烤箱中，烤約20分鐘即可。

餅怎麼做好吃，炸綠茶芝麻餅的家常做法

主料

綠茶餅

500g

輔料

油

適量

步驟

1.準備好一袋綠茶餅

2.炒勺中加入適量的油

3.油熱之後將綠茶餅放入油鍋中

4.待餅飄起來就可以撈出

5.用笊籬撈出控一下油

6.盛入盤子中食用

麪包店的綠茶餅是怎麼做的

你好~~

綠茶糯米糕

1、糯米用食品加工機打成粉(直接買超市的糯米粉更好，比自己打的細，俺是為了消滅包粽子剩下的材料自己打)加一勺半綠茶粉、一勺半玉米澱粉、兩勺色拉油、半袋牛奶(大概是這個量)攪拌均勻。

2、在一個大碗裏鋪上保鮮膜，抹上油，倒入糯米糊上鍋蒸，時間自己掌握，如果用糯米粉做的蒸10-15分鐘就可以了

3、壽司簾上鋪保鮮膜，將糯米糰擀成片。

4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中間放了四季寶的花生醬和泡好的葡萄幹。

5、捲成這個樣子。

6、切段滾上椰蓉碼盤就可以了

綠茶粉是把綠茶採用瞬間粉碎法，粉碎成100～200目以上的綠茶粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養、藥理成分，不含任何化學添加劑，除供直接飲用外，可廣泛添加於各類面製品(蛋糕、麪包、掛麪、餅乾、豆腐)；冷凍品(奶凍、冰淇淋、速凍湯圓、雪糕、酸奶)；糖果巧克力、瓜子、月餅專用餡料、醫藥保健品、日用化工品等之中，以強化其營養保健功效。

淘寶，搜索綠茶粉就可以看到了~~

參考資料：百科等總結

綠茶餅用油怎麼炸呀的做法

材料

泡好的綠茶(不包括茶葉)、麪粉、糖、油

做法

適宜的麪粉、白糖，使麪粉與綠茶的黏度融合，然後揉成麪餅狀，用筷子在餅面上壓條，把餅放進油鍋，油不能太多，炸好後，放進微波爐，四分鐘即可，冷卻，開食，面的表面也可放上些蜂蜜、煉奶、肉鬆口感更加

綠茶餅中芋泥陷的做法

做法的幾個關鍵： 　 1、先選好的芋洗盡，去皮切好放在鍋裏蒸，蒸至粉熟（做芋泥的芋的選擇是最關健的，一定要選很多粉很鬆的那種，要不然做不出好吃的芋泥還會一塊一塊的） 　 2、拿出放在容器裏將芋壓碎，要一直壓，壓成泥狀，（這時是否是好芋就體現出來了，好的芋很容易壓成泥狀，不好的芋有很強烈的顆粒狀）。 　 3、起油鍋，放入豬油（除了豬油其他油不好吃，所以很多時侯在做芋泥前要先做豬油）熱後，倒入壓好的芋泥，進行撹拌，放入糖，火候應該是小火吧，均勻後起鍋，要再放在鍋裏隔水蒸一次，時間為30-40分鐘。一定要拿保鮮膜蓋住（蒸餾水才不會沉入，影響口味）！出鍋後的“芋泥”是不冒蒸汽的，但温度極高，吃的時候要注意！ 　 為什麼要再次上鍋蒸？芋頭是一種“脾氣固執”的食物，如果在未煮透時加鹽或加糖，會使芋頭過早吸收了調味料而不易酥軟。這道傳統工序，正是為了使酥爛之後的芋頭充分入味，這一步雖然看起來無關緊要，但如果省略不做，那麼芋泥的味道就會大打折扣。 　

綠茶餅能不能蒸？

綠茶餅不能蒸，製作綠茶餅需要油煎，這樣才能做的外酥內軟，如果採用蒸的辦法制作會影響綠茶餅口感。

綠茶餅，南瓜餅之類的可以用黃油炸麼

可以，把油熱到170℃左右入鍋就可以，飄起來後反面再炸，直到變成金為止，如果要求外觀好看，可以使用復炸，就是炸一次後撈出來涼一會兒，再炸，這樣炸出來的顏色比較漂亮

吃過這種綠豆餅很好吃 但是不知道怎麼做 誰來教教我啊 最好詳細點

這個很好吃的，我一般都是網上買的，然後回家一煎就好了，味道很好。

據説茶葉能做菜！除了茶葉蛋你吃過幾樣？

茶葉是我國的傳統瑰寶之一，一直好像都是比較“高大上”的印象，與廚房裏的煙火氣有點距離似得。但事實上還是有不少美食都與茶葉有關的，下面我們就來分享一下我最喜歡的一道。【龍井蝦仁】

準備材料：蝦仁1斤、龍井新茶2到3克、雞蛋清半個、澱粉15克、鹽、糖、花雕、葱、油。

製作方式：

蝦仁最好是使用新鮮河蝦來現剝，仔細去除蝦線，清水浸泡大約15分鐘，用清水反覆輕柔搓洗3到4次，直到蝦仁變得有點通透、肉質細白；

蝦仁撈出之後瀝乾，用廚房用紙儘量吸附掉水分後放入碗中，然後加入半克鹽、雞蛋清和幾滴花雕酒攪拌均勻，接着加澱粉進去攪拌上漿；

把茶葉用30毫升左右開水沖泡差不多一分鐘，濾出一半茶湯、並取幾片茶葉，備用；

接下來是預熟蝦仁的階段，飯店裏一般是用豬油來滑油預熟，我比較喜歡焯水預熟，覺得豬油太過濃香，會遮蔽住蝦仁和茶的清香。不管是滑油預熟還是焯水預熟都行，最主要是蝦仁變色立即撈出；

炒鍋燒熱之後下油，煸炒葱絲出香後撈出棄掉葱絲，轉成大火下蝦仁，緊接着就下茶葉水，大火快速翻炒幾下，烹入一點花雕酒炒兩下，最後加點鹽和一點糖調味，快速炒勻起鍋裝盤。

注意事項：

蝦仁一定要處理乾淨，這是一道凸顯清新淡雅的菜餚，一旦殘留蝦線之類的，那個牙磣的感覺就很突出了；

澱粉要一點點加，讓蝦仁裹勻漿液，但是顏色清亮的程度就可以了，這個菜的澱粉漿要薄而通透，醃漬上漿前吸乾水分很有必要；

茶葉不要太吝嗇了，雖然成菜裝盤的時候茶葉沒幾片，但那是為了美觀，其實泡茶用的還是相對蠻多的，不然就沒什麼茶味；

不管是焯水預熟或者滑油預熟，以及最後的爆炒，都要進行的速度快一些，這道菜絕對不能慢慢扒拉着炒，不然那點“靈氣”和鮮嫩就沒了。

那麼這道清新靈氣的龍井蝦仁你覺得怎麼樣？歡迎評論分享你覺得好吃的、你吃過的有茶葉參與烹飪的菜餚哦。

我想做小吃，可是不知道做什麼小吃好，學什麼小吃好，現在什麼也不會，還要算寫。

台灣小吃吧，感覺學起來簡單點，而且味道都不錯，大雞排啊，鹽酥雞啊，檸檬愛玉啊，綠茶餅。都好吃呢