黃米麪粘豆包的做法

1、原料：黃米麪、玉米麪、酵母粉、紅豆餡。

2、玉米麪與黃米麪混合，酵母粉與水混合後，加到麪粉中，麪糰能成團而不粘手即可，蓋上濕布餳發30分鐘。

3、這是餳發好的麪糰，出現了裂口，那也不擔心，是正常的，因為麪糰比較乾的緣故。

4、將麪糰分成均等的小麪糰，豆沙餡也分成均等的重量，捏成小團。

5、將豆沙餡包進小麪糰中，用虎口慢慢向上推至合攏，捏緊收口。

6、收口朝下，依次做好其餘的麪糰和豆沙餡。

7、鍋內燒開水，用玉米葉墊上，將豆包放上，蒸15分鐘。