杞子花膠瘦肉燉項雞的做法
- 家常美食
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1、主料:豬肉(瘦)80克,雞640克。
2、輔料:枸杞子40克,魚肚12克。
3、調料:鹽5克,姜4克。
4、選640克重的雞,刮洗去毛,去內臟。
5、花膠(魚肚)用水浸透發開,洗淨,切成塊狀。
6、杞子和瘦豬肉用水洗淨。
7、生薑用水洗淨,去皮,切1片。
8、將材料全部放入燉盅內,加入涼開水,蓋上蓋,放入鍋內,隔水燉5小時。
9、加入細鹽調味,即可飲用。
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