![怎麼炒瘦肉好吃又嫩]( "怎麼炒瘦肉好吃又嫩")
- 1、炒瘦肉用鹽醃一下在炒瘦肉之前的半小時，都會把肉切好，然後撒上鹽，讓鹽把肉咬透，這樣炒起來又香嫩又脆，而且其他的調味品更容易入味。2、食物應該妥善處理瘦肉要去掉筋膜，肉要橫着切，刀不要順着肉絲切。所以有句話説“橫切牛羊，斜切豬”。3、温度是關鍵煎鍋裏的油一定要温熱，千...
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![減肥能吃少量的瘦肉嗎]( "減肥能吃少量的瘦肉嗎")
- 1、減肥期間是可以適當的吃一些瘦肉的，但是一定要少吃。肉製品裏含的油脂都是比較多的，是不利於減肥成功的。2、想要吃肉的話，可以選擇吃一些魚肉，也可以適當的吃一些雞肉。但是在做菜的時候，注意用植物油，不要用動物油。減肥期間無論吃什麼食物都要注意少吃，減少攝入量，增加消耗...
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![瘦肉塊怎樣判斷熟了]( "瘦肉塊怎樣判斷熟了")
- 1、生豬肉色調由深變淡，假如只看肉的色調的話不可以徹底毫無疑問皮膚變白就熟透。也要看肉的薄厚,炒瘦肉一切正常是五到八分鐘就可以炒過了。2、如果是煮牛肉的話，我們以兩釐米厚為的生豬肉塊舉例説明，加温十分鐘上下這一肉就早已熟透，如果不安心得話，我們能夠拿刀從正中間更...
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![瘦肉怎麼做才不會腥]( "瘦肉怎麼做才不會腥")
- 1、把要炒的瘦肉切好後,放入適量的白胡椒粉(或者花椒麪),料酒,葱,姜,攪拌好,抓勻,味制10分鐘左右時間,下鍋炒,就不會有腥味了。2、炒肉時,放一些葱,姜,花椒麪,在放一些料酒,醬油,就可以去除腥味。...
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![花旗參燉瘦肉做法]( "花旗參燉瘦肉做法")
- 1、材料：花旗參、桂圓肉、枸杞、鹽。2、花旗參、桂圓肉、枸杞分別用温水清洗乾淨。3、瘦肉切去肥膩的油，洗淨後與其他材料放入燉盅。4、大火煮開後轉中火燉60-70分鐘即可，燉好後加少許鹽調味，攪拌均勻舀起即可飲用。...
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![夏天瘦肉的保鮮方法]( "夏天瘦肉的保鮮方法")
- 1、用浸過醋的濕布將鮮肉包起來，可保鮮一晝夜。2、將肉煮熟放入剛熬過的豬油裏，可保存較長時間。3、將鮮肉切成10釐米寬1塊，肉面上塗上蜂蜜，用線串起掛在通風處，可存放一段時間，肉味更加鮮美。4、將鮮肉切成塊，油炸，可短時保存。...
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![番茄瘦肉煮粉怎麼做]( "番茄瘦肉煮粉怎麼做")
- 1、番茄切塊，裏脊肉切碎加入料酒5ml，生抽5ml，胡椒粉少許，澱粉少許攪勻，瘦肉用澱粉抓一抓。2、鍋裏倒油放去葱短爆想，再把西紅柿先下鍋炒一會，然後在把瘦肉下鍋翻炒，待炒出香味加上水煮開。3、湯開後下麪條，等麪條熟了調味即可。...
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![瘦肉炒啥配菜好吃]( "瘦肉炒啥配菜好吃")
- 1、瘦肉炒黑木耳好吃，炒之前準備好食材：黑木耳20克，瘦肉100克，葱白10克，大青椒20克，鹽、醬油、老抽、豆瓣、料酒適量。2、首先把黑木耳用冷水泡發，清洗乾淨，瘦肉切絲，葱白切斷，大青椒切絲備用。3、瘦肉絲裏放入鹽、老抽、料酒、豆瓣醃製好。4、鍋裏放進鮮豬油，把瘦肉絲倒入鍋裏，用鮮...
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![豬肝瘦肉怎麼炒竅門]( "豬肝瘦肉怎麼炒竅門")
- 瘦肉炒豬肝的主料：豬肝，瘦肉，葱2大條，鹽適量，醬油適量。１、葱洗乾淨，切小段。２、豬肝切片。３、瘦肉切片，放鹽拌一下。４、熱鍋倒油，油８分熱就倒入葱，小火炒一會。５、中火放入瘦肉，翻炒。６、瘦肉炒至７成熟，加入豬肝，繼續翻炒。７、豬肝炒至５成熟，倒入適量醬油。８、如果太乾了，加入適量的清水，繼續翻炒...
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![瘦肉的做法 純瘦肉怎麼做才好吃]( "瘦肉的做法 純瘦肉怎麼做才好吃")
- 1、葱爆瘦肉片：將備好的冷凍瘦肉片解凍，加入少許鹽、雞粉、水澱粉、食用油醃漬。洗淨的大葱白斜刀切成小段，放入碗中備用。鍋中注油燒熱，放入薑片爆香。放入解凍好的瘦肉片，炒至肉片變色。倒入切好的大葱段，炒至大葱段熟軟。加入少許鹽。放入生抽、雞粉，翻炒至食材充分上色、入...
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![生地紅花瘦肉怎麼煮]( "生地紅花瘦肉怎麼煮")
- 步驟：1、將生地洗淨，切成塊；2、新鮮瘦肉洗淨切成塊；3、黨蔘、枸杞子也洗淨備用；4、鍋內放水，把所有材料倒入，開大火燒開；5、用湯勺將浮沫撇去；6、再開小火慢慢煲1、5個小左右，關火前5分鐘加鹽即可。...
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![瘦肉怎麼吃適合 瘦肉可以怎麼吃]( "瘦肉怎麼吃適合 瘦肉可以怎麼吃")
- 1、用料：豬脊肉100g，米150g，食鹽、香油、川椒粉等調味品按個人口味加。2、製作：先將豬脊肉洗淨，切小塊，用香油烹炒下，然後加米煮粥，待粥將成時，加入準備好的調味品煮沸即可。3、效果：補中益氣，滋養臟腑，滑潤皮膚。適合於體質虛弱羸瘦，營養不良，脾胃虛寒等氣血不足之症。...
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![瘦肉燉蟲草需要放什麼進去煮]( "瘦肉燉蟲草需要放什麼進去煮")
- 1、冬蟲夏草五克、土豬裏脊肉五百克、薑片六克、鹽適量。2、製作步驟：首先需要把冬蟲夏草仔細清洗乾淨，温水浸泡。而後把土豬裏脊肉清洗乾淨後剁碎，並且用油和鹽抓拌均勻。把土豬裏脊肉沫放入盅的底部，而後放上冬蟲夏草和薑片，加入八分清水，隔水燉煮三個小時即可出鍋。小編還為...
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![瘦肉羹的做法]( "瘦肉羹的做法")
- 1、主料：豬裏脊肉500g。2、輔料：蛋清5個、雞精適量、鹽適量、香菜適量、地瓜粉適量、姜適量、醋、辣椒等適量。3、將豬肉切沫，放入適量雞精，鹽，姜等調料醃製。4、經過20分鐘醃製，放入蛋清、適量的地瓜粉，攪拌，再醃製10分鐘。5、燒開水。6、用湯勺把肉餡弄成小塊，加入湯中5分鐘就可...
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![香芹瘦肉土豆片的做法]( "香芹瘦肉土豆片的做法")
- 1、食材：土豆一個、香芹適量、瘦肉片適量、稻米油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量。2、土豆去皮洗淨備用，香芹洗淨，取莖備用（葉子留着其它用）。3、炒好的肉片備用，土豆切片用清水沖洗一下。4、香芹切小段備用。5、鍋中加水燒開，加適量鹽下土豆片煮一分鐘（透明狀即可）。6、撈出過...
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![雪梨瘦肉青橄欖湯的做法]( "雪梨瘦肉青橄欖湯的做法")
- 1、用刀背將青橄欖拍一下，裂開就好。2、雪梨去皮切塊。3、豬腱子肉切塊。4、燉鍋放入青橄欖。雪梨，豬腱子肉。5、加入4碗水。6、加入醋去腥。7、燉鍋啟動瘦肉模式。8、最後加入鹽調味即可。...
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![沃爾瑪迴應火腿骨頭外貼一層瘦肉 門店行為 不會影響品質]( "沃爾瑪迴應火腿骨頭外貼一層瘦肉 門店行為 不會影響品質")
- 近日，有網友反映在沃爾瑪購買的火腿肉外貼了一層瘦肉，而瘦肉“皮”下全是骨頭引起網友熱議。隨後，沃爾瑪門店工作人員表示，這是故意貼的一層瘦肉，因為是真空包裝，怕骨頭戳破包裝袋導致變質。對此，沃爾瑪總部迴應稱，並沒有要求門店再貼一層瘦肉，屬於門店行為，但不會影響品質，可以正常...
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![瘦肉放冰箱保鮮可以放多久]( "瘦肉放冰箱保鮮可以放多久")
- 1、瘦肉放冰箱保鮮可以放2到3天。2、存放的時候用保鮮膜包好，以免水分流失，如果是放在冰箱冷凍，保存時間最長為6個月，用袋子裝好存放，以免脱水。隨着儲存時間的延長，瘦肉的營養會流失，而且口感變差，另外在儲存過程中，還會產生一種名為李斯特菌的嗜冷菌，如果冷凍時間過長，不適合再食...
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![如何做皮蛋瘦肉]( "如何做皮蛋瘦肉")
- 做皮蛋瘦肉粥，準備的食材分兩大部分，瘦肉與皮蛋必不可少，再者是準備一些符合自己口味的調味品。比如：大米100g，皮蛋2個，薑絲20g，葱絲20g，肉末50g，鹽10g，胡椒粉10g。做皮蛋瘦肉粥的幾大步驟：把精選的瘦肉剁碎或者用絞肉機打碎，皮蛋去皮之後切成小碎粒，把適量的大米淘洗乾淨放入砂鍋或者...
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![瘦肉怎麼做輔食給寶寶吃]( "瘦肉怎麼做輔食給寶寶吃")
- 1、瘦肉可以做粥給寶寶吃。2、瘦肉3片、胡蘿蔔4片、香菇1朵、西藍花1朵、胚芽米粥適量、熱炒油適量。3、香菇、胡蘿蔔、瘦肉切片、西藍花洗淨中間切開，所有食材焯水煮熟，西藍花單獨打碎，其他食材放一起打碎即可。4、輔食鍋加熱炒油，將胡蘿蔔瘦肉香菇碎炒香。5、加入提前煮好...
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![瘦肉丸的做法]( "瘦肉丸的做法")
- 1、瘦肉中加入適量鹽和味精，剁爛，將剁好的肉泥放入碗中，加入蛋清，料酒，攪拌均勻，加入番薯澱粉，朝一個方向攪拌均勻。2、起鍋燒水，用勺子將瘦肉丸刮成條狀，放入鍋中，煮至丸子浮起，再稍微煮一下即可，在碗中加入香菜，葱，鹽，味精，醋，榨菜末等調成汁，把煮好的丸子盛到碗裏即可。...
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![什麼方法可以讓肉口感嫩滑又十分香呢 瘦肉不放澱粉怎麼做嫩]( "什麼方法可以讓肉口感嫩滑又十分香呢 瘦肉不放澱粉怎麼做嫩")
- 1、醃肉少放鹽。想要讓炒出來的肉很嫩，醃肉還是比較重要的一個步驟，醃肉需要加入料酒生抽還需要加入鹽，加入食鹽是為了讓肉更加入味，但有些人可能在加入食鹽時沒有控制好量，食鹽加的太多，會讓肉裏面的水分大量流失，這樣炒出來的肉當然也就不鮮嫩。儘量少放一些鹽，且攪拌均勻以後，...
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![豆腐紅棗煲瘦肉]( "豆腐紅棗煲瘦肉")
- 1、材料：豬瘦肉250克、豆腐50克、芥菜乾75克、棗(幹)10克、鹽適量。2、豆腐用熱水浸15分鐘，起滴乾水。3、菜乾用清水浸軟，洗淨切短。3.紅棗去核洗淨備用。瘦肉出水過冷河備用。4、把適量水煲開，放下豆腐、菜乾、紅棗、瘦肉煲滾，慢火煲3小時，下鹽調味即可。...
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![瘦肉怎麼做才嫩滑]( "瘦肉怎麼做才嫩滑")
- 如何讓瘦肉變嫩變滑，炒菜時總是擔心肉片不嫩，要想瘦肉變嫩變滑，可以藉助以下幾樣法寶，使肉質變得鮮嫩潤滑。切好肉片後，可以在肉片中加入適量的幹澱粉拌勻，淨置30分鐘後再下鍋翻炒，還可以往瘦肉中加入雞蛋清，注意不要將雞蛋黃混入肉中，雞蛋清可以保留瘦肉的水分和營養，所以這樣做出...
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![裏脊肉和瘦肉怎麼區分]( "裏脊肉和瘦肉怎麼區分")
- 裏脊肉和瘦肉的區別？裏脊肉一般情況下是豬，牛，或者是羊的脊椎骨內側的肉，裏脊肉質鮮嫩，入口即化，非常適合用來炒制食用，而瘦肉一般是指豬肉的肉質，瘦肉的營養豐富，利於人體吸收，裏脊肉和瘦肉都是日常生活中比較常見的肉類食品，因為看起來很像，所以很多人都分不清楚，其實兩者的區別還是...
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