涼拌黃瓜條怎麼做簡單好吃
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1、【原料】黃瓜兩根、蒜末適量、鹽兩小勺、白糖兩大勺、生抽5克、香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量、剁椒醬少許(不喜食辣者可不用)。
2、嫩黃瓜兩根,洗淨。
3、黃瓜去皮切小條,大蒜切末。
4、將黃瓜、蒜末置於一透明大碗中,加入兩勺鹽,拌勻,蓋上蓋醃製15-20分鐘。
5、看到黃瓜醃出半碗以上的水份時,將醃出的黃瓜水濾掉,再加入兩大勺白糖,生抽5克、香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量拌勻,再醃製10-15分鐘即可食用。
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