醃製幹豆腐方法分享

1、主料：幹豆腐400克。

2、調料：鹼1克,醬油50克,香油10克,鹽3克。

3、把幹豆腐切成絲，放在熱鹼水中浸泡，另外加鹽用手揉和，再用清水漂去鹼味，控淨水分。

4、把漂清乾淨的幹豆腐絲加上醬油、香油拌和均勻即成。