做魔芋豆腐的教程
- 家常美食
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1、主料:魔芋豆腐、酸豆角、紅辣椒、青椒、酸辣椒、辣醬、芝麻油、薑絲、蒜末各適量。
2、步驟:鍋中燒開水,加入兩勺鹽,把魔芋豆腐切成能浸在水裏的大塊,灼水2-3分鐘。出鍋瀝乾水,切片。熱鍋,下油,放入薑絲蒜末紅辣椒爆香。加入水,辣醬,燒開後放入魔芋豆腐,鹽適量,小火煮5-8分鐘。把切段的酸豆角和酸辣椒放進鍋中,翻炒2-3分鐘。加入青椒、雞精,翻炒2-3分鐘後淋上少量麻油就可以出鍋了。
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