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自發小麥粉怎麼使用

自發小麥粉怎麼使用

1、可以做饅頭

2、做法:酵母用温水化開;

3、自發小麥粉中加入白砂糖拌勻;先放入化開的酵母水;再加入温水,攪拌成絮狀;

4、揉成光滑麪糰放温暖處發酵至2倍大;

5、揉麪排氣,再把麪糰揉光滑;整理成型再切;

6、切好放屜上二次醒發20分鐘後涼水上鍋蒸20分鐘;

7、燜5分鐘後打開;取出,完成。

標籤: 自發 小麥粉
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