香酥鴨醬汁怎麼做
- 家常美食
- 關注:2.36W次
1、準備材料:鴨一隻、十三香適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、八角適量、花椒適量。
2、鴨洗淨淨用鹽抹勻,再撒十三香抹勻,倒料酒後用容器裝起來放冰箱過夜。
3、醃好的鴨放入盤子,放幾片姜,大火隔水蒸15分鐘,熄火後不開蓋燜十五分鐘。
4、燒油鍋,加八角花椒爆鍋後挑出香料,再加油燒到稍微冒煙。
5、放鴨進油鍋,小火煎炸,中間用勺子不斷的澆鴨子。
6、鴨皮煎至金黃即可起鍋。斬件擺盤開吃。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-mo/jiachang/51ew3e.html