可以食用的蘑菇介紹 可以食用的蘑菇有哪些

1、可以食用的蘑菇有松樹菌、馬勃、雞肉菌、亞側耳、野生榛蘑、香菇、木耳、銀耳、猴頭菇、松口蘑、紅菇、牛肝菌等等。

2、可以食用的蘑菇廣泛分佈於世界各地，大多生長在森林落葉地帶。

3、松樹菌簡介：形態特徵子實體較小。菌半球形至近平展，後期有時中部稍下凹，直徑2-6cm，粘或粘滑，粉紅或玫瑰紅至珊瑚紅色，另外還有少量的藍綠色（又叫藍綠乳菇），味道鮮美，銅紫色也可以食用，少量白色的不能食用；幹後有光澤。

4、菌肉白色後期帶粉色，味温和，中部肉厚。菌褶稀，延生，稍厚，稍寬，靠近柄處有分叉，污白色至灰褐或褐色。菌柄近柱形，基部稍細，長3-5cm，粗0.5-1cm，上部白色，中部以下粉灰白色，基部黃褐色且內部呈黃色，內實。菌環生菌柄之上部似棉毛狀，常有部分殘掛在菌蓋邊緣。孢子印青褐色。可食用。另外與鬆、雲杉等樹木形成外生菌根。

5、松樹菌是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇,為黃褐色，少量藍綠，銅紫色。一般在每年重陽節後,從松樹下長出,傘狀,大如香菇,是無公害的野生食用菌,味道鮮美,出產眾多,深受廣大消費者喜愛。其烹調方法主要有清燉、爆炒等兩種。棕紅或墨綠色的松樹菌是蘑菇中的上品。