玉米麪鹹食的製作方法
- 家常美食
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1、主料:西葫蘆1根,南瓜200克,雞蛋4個,玉米麪90克,輔料:蒜3瓣,鹽適量,涼開水少量,香油少許,葱1塊,油適量。
2、蒜壓扁切碎,加涼開水,依口味加鹽,加點香油。放置備用。
3、小西葫南瓜插碎,葱切碎。西葫小的一根,大的半根就可以,可以依自己喜好調配用量。
4、加雞蛋,少量加鹽,加麪粉,攪拌均勻做到無干粉顆粒。(蛋糊要稠一點,依實際情況加麪粉)喜歡沾蒜汁的這一步可以不加鹽。
5、用的電餅鐺,燒熱加少量油掛勻,放蛋糊,攤勻,盒蓋出熱氣時開蓋翻面再煎一會,攤熟就好了。
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