大廚教你小竅門油餅又香又脆還多層 怎樣烙油餅好吃又有多層
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1、麪粉500克,麻油100克,水250g,油適量。
2、麪粉加開水250克揉合揉透後,攤開冷卻,然後搓成長條,撳扁,擀成長方形薄皮坯子。
3、在皮子上抹些麻油後捲起來,切成小坯子,再將小坯子撳扁,擀成圓餅待用。
4、平鍋上火,在餅上刷油,放入鍋內用小火烤烙至兩面呈金黃色時即可。
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