用什麼魚做魚鬆最好

1、國內的魚鬆一般都是用帶魚，青魚，鰱魚製作的，好一些的深海魚有鯡魚，黃魚，鮐魚、鯊魚等。

2、三文魚和金槍魚製作的魚鬆也非常受歡迎。

3、魚鬆加工的原料一定要新鮮，通常用的原料為鮮度標準2級的鮮魚，決不能採用變質魚來製作魚鬆。