豬腰煮酒湯的做法
- 家常美食
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1、首先準備食材:豬腰一個、花生適量、黑木耳適量、自制提子酒適量、薑片適量、冰糖適量。
2、首先把豬腰裏面的腥線處理乾淨,然後用切刀切成腰花的樣子,並且用料酒生粉泡洗乾淨。
3、鍋裏煮水,下薑片和料酒,把豬腰下鍋焯熟,過涼水後撈出瀝乾備用。
4、黑木耳和花生米提前泡好,洗乾淨,湯鍋裏入約兩碗的水,下薑片,花生和黑木耳煮開後再煮約15分鐘左右。
5、下豬腰一起再煮五分鐘左右,調入冰糖,適量就行,最後倒入自制的提子酒,關火就可以了,這樣豬腰煮酒就做好了。
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