紅燒烏籽的製作方法
- 家常美食
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1、魷魚仔(籽烏)用冷水泡發,泡發後清理乾淨備用。
2、葱姜切段,鍋內放油燒熱,加葱姜爆香,加籽烏翻炒。
3、加入適量料酒、醬油、醋,翻炒均勻。
4、加入適量水,沒過籽烏即可。加入適量花椒、八角、鹽、白糖,翻炒均勻,小火悶燉。
5、燉到湯汁收濃。
6、加入適量蠔油,翻炒一下即可出鍋。
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1、魷魚仔(籽烏)用冷水泡發,泡發後清理乾淨備用。
2、葱姜切段,鍋內放油燒熱,加葱姜爆香,加籽烏翻炒。
3、加入適量料酒、醬油、醋,翻炒均勻。
4、加入適量水,沒過籽烏即可。加入適量花椒、八角、鹽、白糖,翻炒均勻,小火悶燉。
5、燉到湯汁收濃。
6、加入適量蠔油,翻炒一下即可出鍋。