木耳韭黃炒蝦絲的做法
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大蝦清理乾淨,然後再切成粗絲。韭黃洗淨切長段,木耳切成粗絲,大葱切細絲。鍋中倒油燒熱,下葱絲煸香,再加入蝦絲,加入紹酒一起煸炒。然後再倒入木耳、韭黃段,翻炒均勻,再加入鹽、味精,炒勻,淋入花椒油炒勻即可出鍋。
大蝦的家常做法
食材:
大蝦150克、韭黃150克、木耳75克、大葱20克、鹽1勺、味精1勺、紹酒2勺、花椒油適量、色拉油適量。
木耳韭黃炒蝦絲的做法:
1、大蝦清理乾淨,然後再切成粗絲;
2、韭黃洗淨切長段,木耳切成粗絲,大葱切細絲;
3、鍋中倒油燒熱,下葱絲煸香,再加入蝦絲,加入紹酒一起煸炒;
4、然後再倒入木耳、韭黃段,翻炒均勻,再加入鹽、味精,炒勻,淋入花椒油炒勻即可出鍋。
小貼士:
起鍋之前可以加入少許水澱粉,這樣做出來的蝦肉更鮮嫩!
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