白玉香菇怎麼做

1、主料：白玉菇400g、肉200g、雞蛋50g。

2、配料：姜30g、香菜30g。

3、白玉菇做湯前，洗乾淨，先用水先浸20分鐘。

4、鍋的水燒開後，將白玉菇放入，加一些薑絲。

5、肉切好，用生粉和鹽先醃一下。

6、白玉菇煮了五六分鐘後，將肉倒入，兩分鐘後打一個雞蛋進去即可。