家常雞腿怎麼做又嫩又好吃

1、可以做照燒雞腿，準備雞腿2個，清洗掉裏面的血水，瀝乾水份後去骨，加兩片生薑、一勺料酒、半勺鹽，抓勻後醃製半個小時。

2、雞腿醃好後起鍋熱油，先把雞皮朝下煎到雞皮金黃翻面煎另一面，加三片兒生薑、一勺料酒、兩勺生抽、一勺蠔油、三勺蜂蜜以及半碗清水，蓋上用小火燜煮。當湯汁變濃稠後就可以出鍋了。