辣椒醬做法是什麼 最簡單的辣椒醬做法

1、從菜市場買適量的紅辣椒，洗乾淨，瀝乾水分。把大紅椒，青圓椒，小米辣和黃彩椒用毛巾擦乾淨後把辣椒蒂去掉，放入擦乾水分的食品盒鍾。

2、用菜刀把四種辣椒一起剁碎，直到把所有辣椒剁成顆粒狀，加入鹽和高度白酒，攪拌均勻後裝入容器裏即可。