餅乾的簡單做法
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1、準備食材雞蛋5個、低筋麪粉500g、白糖10g。
2、碗中打入三個雞蛋,加入兩個蛋黃,加入白糖,用打蛋器高速打發兩分鐘,打發至顏色變白體積是原來的三倍,再賺低速繼續打發兩分鐘,打發至蛋糊非常細膩即可。
3、篩入低筋麪粉,上下翻拌均勻。
4、把調好的蛋糊倒入裱花袋裏面,擠進烤盤裏,放入烤箱上下火140度烤15至20 分鐘即可。
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餅乾
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