炒臭筍的做法

1、食材用料：臭筍半菜碗、青蒜一顆、花椒幾粒、姜一小塊、油鹽適量。

2、臭筍、辣椒，姜，剁碎，蒜切碎。

3、鍋中放適量油，鍋熱，下花椒，炒香，再下薑辣椒碎，蒜等炒香。

4、下筍炒，撒適量鹽。

5、炒一分鐘左右。

6、放點水，煮一下。

7、把水煮幹，起鍋了。