醃製剁辣椒的做法 家常美食 關注:2.68W次 1、主料:鮮紅或鮮青小尖椒;調料:鹽適量。2、先將鮮椒連蒂子洗乾淨,再放到陰涼處晾乾水,剪掉辣椒蒂子;3、將鮮椒切碎,一邊拌入鹽一邊切,有條件的可以用專用剷刀、鏟桶工具剁碎;4、將剁好的辣椒裝入密封容器,罈子是最好的,然後要澆上白酒,最好是釀造谷酒;灑入適量的食鹽。5、密封一個月以上才能出味。 標籤: 辣椒 醃製 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-mo/jiachang/k054vy.html